Ο Gökduman, ο οποίος αποφοίτησε από το τμήμα Μεταλλουργίας και Μηχανικών Υλικών του Τεχνικού Πανεπιστημίου της Κωνσταντινούπολης (ITU) και εργάστηκε ως διευθυντής στον τομέα των τηλεπικοινωνιών για ένα διάστημα, αποφάσισε να κάνει καινοτομίες στη ζωή του το 2012. Ο Gökduman, ο οποίος είχε εκπαιδευτεί στην παραγωγή ελαιολάδου, αγόρασε έναν ελαιώνα για να εφαρμόσει όσα έμαθε.
ΚΕΡΔΙΖΕΙ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ
Στέλνοντας τα ελαιόλαδα της σε εγχώριους και διεθνείς διαγωνισμούς, η Gökduman κέρδισε χρυσά μετάλλια στο Japan Olive Oil Prize (JOOP) 2021 Arbequina, International Oil Contest 2021 (EVO IOOC ITALY 2021) και Anadolu International Olive Oil Competition (ANATOLIA IOOC Arbequina) 20. Κέρδισε ασημένια μετάλλια στο 2021 Grand Prestigio Oro 2021, London Olive Oil Competition (IOOC) 2021 και Olive Oil Competition (Olive Japan 2021).
ΑΠΑΣΧΟΛΟΥΝΤΑΙ 150 ΑΤΟΜΑ
Αυξάνοντας την παραγωγική της ικανότητα, η Gökduman άνοιξε ένα εργοστάσιο παραγωγής ελαιολάδου ψυχρής έκθλιψης, ένα εστιατόριο και μια εγκατάσταση 8 δεκαημέρων στην περιοχή Havran με επένδυση 15 εκατομμυρίων λιρών πριν από 2 χρόνια. Απασχολώντας 150 άτομα στην περιοχή, η γυναίκα επιχειρηματίας εξάγει τα προϊόντα της στις ΗΠΑ, την Ολλανδία και τη Νότια Κορέα καθώς και στην εγχώρια αγορά.
Ο Gökduman στέλνει περίπου 10 τόνους φυσικού εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου ψυχρής έκθλιψης και 5 τόνους πράσινες και μαύρες ελιές που έχουν υποστεί φυσική ζύμωση κάθε χρόνο.
«ΝΟΜΙΖΟΥΜΕ ΟΤΙ ΣΥΜΒΑΛΑΜΕ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΤΟΥ ΜΠΑΛΙΚΕΣΙΡ»
Ο Γκιοκντουμάν είπε στον ανταποκριτή του ΑΑ ότι εγκαταστάθηκε στο Χαβράν επειδή βαριόταν την ενασχόληση της Κωνσταντινούπολης.
Δηλώνοντας ότι αγόρασε για πρώτη φορά ένα χωράφι με 50 δεκάρια ελιές, ο Gökduman είπε: “Δεν ήξερα πολλά για το ελαιόλαδο όταν ξεκίνησα αυτήν την επιχείρηση. Έμαθα πώς να παράγω ποιοτικό ελαιόλαδο παρακολουθώντας εκπαίδευση. Έχω λάβει βραβεία από τότε Την πρώτη μου χρονιά, αυτά τα βραβεία με παρακίνησαν. Μεγάλωσα γρήγορα τον ελαιώνα κάθε χρόνο. Συνέχισα να τον αυξάνω. Αυτή τη στιγμή, έχουμε την ικανότητα να παράγουμε κοντά στους 150 τόνους ελαιόλαδο και 150 τόνους ελιές.” αυτός είπε.
Εξηγώντας ότι ίδρυσε το εργοστάσιό του πριν από 3 χρόνια αναπτύσσοντας ένα έργο που υποστηρίζεται από το Υπουργείο Γεωργίας και Δασών και την Ευρωπαϊκή Ένωση, ο Gökduman είπε:
“Εμπειρογνώμονας στα ταξίδια. Ειδικός στα ζόμπι. Θέλετε να αγαπάτε τον ιστό. Δημιουργός. Διαδικτυακός. Φανατικός της τηλεόρασης. Πεθαίνοντας του μπέικον.”
