Παρά την αναταραχή στον τουριστικό κλάδο τα τελευταία χρόνια, ο ξενοδοχειακός τομέας παραμένει ανθεκτικός και ο ρυθμός ανοίγματος νέων και ανακαίνισης υφιστάμενων ξενοδοχείων δεν επιβραδύνεται.

Τον τελευταίο χρόνο, η ομάδα T + L παρακολουθεί τα ντεμπούτα και τις μεγάλες ανακαινίσεις σε αυτήν την επιχείρηση, συμβουλεύοντας ένα αξιόπιστο δίκτυο επαγγελματιών για να συντάξει τη λίστα με τα καλύτερα νέα ξενοδοχεία.

Τα καταλύματα που ανακαλύφθηκαν πρόσφατα έχουν εξερευνηθεί σε 35 χώρες, από αρχαία πρώην ανάκτορα στη Σικελία μέχρι υπερσύγχρονα κέντρα ευεξίας στο Κατάρ έως μια φάρμα που λειτουργεί στη Νότια Αφρική.

Σήμερα θα επικεντρωθούμε στη Γηραιά Ήπειρο, παρουσιάζοντάς σας τα καλύτερα νέα ευρωπαϊκά ξενοδοχεία στη λίστα T + L:

Airelles Le Grand Contrôle, Βερσαλλίες, Γαλλία

Είναι άλλο πράγμα να επισκέπτεσαι το Château de Versailles και να θαυμάζεις την αίθουσα χορού του με καθρέφτες και τους όμορφα διαμορφωμένους κήπους του, και άλλο να αποσύρεσαι στην ιδιωτική σου κρεβατοκάμαρα (σε ένα κρεβάτι με ουρανό ντυμένο με λουλουδάτα κλινοσκεπάσματα) για να κοιμηθείς όπως ο Λουδοβίκος XIV.

Το υπέροχο Le Grand Contrôle, που στεγάζεται σε ένα πρώην κυνηγετικό καταφύγιο στην περιοχή του παλατιού, διαθέτει 14 διαμερίσματα. Το εσωτερικό είναι εν μέρει κιτς, εν μέρει κομψό. Οι επισκέπτες έχουν πρόσβαση VIP στο κάστρο δύο φορές την ημέρα – το πρωί πριν φτάσει το πλήθος και το βράδυ μετά την αναχώρηση, για μια ιδιωτική περιήγηση στα διαμερίσματα.

Το ξύπνημα μπορεί να περιλαμβάνει την τελετουργική απόδοση μιας συμφωνικής μελωδίας, ενώ οι κουρτίνες σύρονται θεατρικά. Το εστιατόριο The King’s Feast Alain Ducasse περιλαμβάνει χαβιάρι και βατραχοπόδαρα. Και ενώ μπορεί να μην το πιστεύετε, οι σύγχρονες ανέσεις αφθονούν, με tablet στο δωμάτιο και ιαπωνικές τουαλέτες υψηλής τεχνολογίας που προσφέρονται.

Τιμή για δίκλινο δωμάτιο: από 1.759 δολάρια

Airelles Saint-Tropez, Château de la Messardière, Saint Tropez, Γαλλία

Ανάμεσα στους λόφους του Saint-Tropez, το Château de la Messardière του 19ου αιώνα -με τους τρούλους και τους πύργους του που βλέπουν στον κόλπο του Pampelon- μοιάζει με όνειρο που απλώνεται σε 25 στρέμματα. Το ακίνητο αποτελεί ήδη μέρος της συλλογής ξενοδοχείων Airelles, με 108 δωμάτια και σουίτες διακοσμημένα από τον Christoph Tolemer σε απαλές, παστέλ αποχρώσεις και vintage έπιπλα – μέρος μιας πλήρους ανακαίνισης.

Εκτός από την υπέροχη ατμόσφαιρα, το φαγητό είναι ένας ακόμη λόγος για να κλείσετε δωμάτιο – με 11 επιλογές για γεύματα και ποτά. Αυτά περιλαμβάνουν το Auberge des Maures, το οποίο προσφέρει κουζίνα της Προβηγκίας. το πιο απλό La Table d’Estoublon, που βρίσκεται σε έναν λαχανόκηπο και ειδικεύεται στο βιολογικό κρασί. και η Matsuhisa, η οποία προσφέρει εξαιρετικό μπακαλιάρο miso.

Μια δωρεάν υπηρεσία μεταφοράς μεταφέρει τους επισκέπτες στο παραλιακό κλαμπ και εστιατόριο Jardin Tropézina του ξενοδοχείου, αλλά ορισμένοι προτιμούν να παραλείψουν τη θάλασσα για την πισίνα πριν κατευθυνθούν στο Valmont Zen Spa.

Τιμή για ένα δίκλινο δωμάτιο: από 1.366 $

Πέντε από τα καλύτερα boutique ξενοδοχεία στον πλανήτηΜπορείτε να μείνετε στα πιο όμορφα και πολυτελή ξενοδοχεία στον κόσμο, αλλά συχνά αυτό σημαίνει ότι είστε ένας από τους 500 επισκέπτες. Ωστόσο, σε ένα boutique ξενοδοχείο δεν σε αντιμετωπίζουν ποτέ ως έναν από τους πολλούς

Beaverbrook Townhouse, Ξενοδοχείο Λονδίνο

Τα αρχοντικά συνεχίζουν να εμφανίζονται σε όλο το Λονδίνο, ειδικά σε κεντρικές γειτονιές όπως το Mayfair και το Chelsea. Το Beaverbrook Town House – το δίδυμο της πόλης του πολυτελούς αρχοντικού Beaverbrook στο Surrey, είναι ίσως το καλύτερο παράδειγμα σε αυτόν τον τομέα.

Η συνολική αίσθηση του check-in μοιάζει με την άφιξη στο σπίτι ενός πλούσιου αλλά εκκεντρικού θείου. Καθένα από τα 14 δωμάτια έχει το όνομά του από το Θέατρο του Λονδίνου και το δωρεάν μίνι μπαρ είναι εφοδιασμένο με παγωμένη κομπούχα, καθώς και υλικά για την παρασκευή μαρτίνι εσπρέσο πριν από το δείπνο.

Απολαύστε ένα πραγματικό γλέντι 20 πιάτων στο μικρό σούσι μπαρ στο Fuji Grill Restaurant. Ο κύριος του σούσι Jan Horak ετοιμάζει τα πιο φρέσκα πιάτα μόνο για έξι πελάτες κάθε βράδυ.

Τιμή για δίκλινο δωμάτιο: από 420 δολάρια

Bethlen Estates, Ρουμανία

Η σύγχρονη Τρανσυλβανία μπορεί σχεδόν να μπερδευτεί με την Ευρώπη πριν από έναν αιώνα: βαγόνια με άλογα, βοσκοί με κοπάδια, αρχαίες ξύλινες εκκλησίες, καπνός που αναδύεται από τις αγροτικές καμινάδες. Νότια της Σιγκισοάρα, ένας επαρχιακός δρόμος οδηγεί μέσα από λιβάδια γεμάτα αγριολούλουδα στο αρχαίο χωριό Κρις, όπου παλιά σαξονικά σπίτια συγκεντρώνονται γύρω από ένα κάστρο.

Κάποτε ανήκε στην οικογένεια της Βηθλεέμ, η περιουσία κατασχέθηκε από τη ρουμανική κομμουνιστική κυβέρνηση μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο. Όμως η οικογένεια επέστρεψε από την εξορία για να αγοράσει τα εγκαταλελειμμένα σπίτια και να τα μετατρέψει σε ένα από τα πιο κομψά ακίνητα στην Τρανσυλβανία. Μπορείτε να νοικιάσετε ένα δωμάτιο ή ένα ολόκληρο σπίτι.

Το Caretakers House τεσσάρων υπνοδωματίων διαθέτει ανοιχτά τζάκια, άνετους καναπέδες, βιβλιοθήκη και θέα στο παλιό κάστρο από το τραπέζι του δείπνου. Ένα υπέροχο εστιατόριο, γεμάτο κεντροευρωπαϊκές εκπλήξεις, εξυπηρετεί τους επισκέπτες.

Τιμή για δίκλινο δωμάτιο: από 550 δολάρια

Borgo Santandrea, Αμάλφι, Ιταλία

Η ιταλική ακτή του Αμάλφι είναι μια περιοχή διάσημη για τα εμβληματικά ξενοδοχεία της που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1960. Αλλά το Borgo Santandrea – ένα από τα λίγα ακίνητα πέντε αστέρων που άνοιξε εκεί την τελευταία δεκαετία – ταιριάζει απόλυτα. Το οποίο διαχειρίζονται ξενοδόχοι από την κοντινή Ίσκια, βρίσκεται σε προνομιακή τοποθεσία στους βράχους λίγο έξω από την πόλη του Αμάλφι.

Ο σχεδιασμός του θέρετρου αποτίει φόρο τιμής στον θρυλικό Ιταλό αρχιτέκτονα Joe Ponti, του οποίου η κεραμική κοσμεί το γαλανόλευκο φουαγιέ και τα πατώματα του ξενοδοχείου είναι επενδεδυμένα με περισσότερα από 30 διαφορετικά γεωμετρικά μοτίβα. Σε όλο το ακίνητο τα έπιπλα, κατά παραγγελία, βρίσκονται δίπλα σε ρετρό είδη.

Μπορείτε να πάρετε το πρωινό σας στη βεράντα με θέα στο Τυρρηνικό Πέλαγος και μετά να κατευθυνθείτε στο beach club του ξενοδοχείου, που βρίσκεται στη μοναδική ιδιωτική λωρίδα κατά μήκος της ακτής. Το club restaurant είναι ιδανικό για ένα χαλαρό μεσημεριανό γεύμα με σπαγγέτι alle vongole και ένα ποτήρι pinot grigio.

Τιμή για ένα δίκλινο δωμάτιο: από 1 050 δολάρια

Δείτε και τα υπόλοιπα καταλύματα στην κατάταξη των καλύτερων νέων ξενοδοχείων στην Ευρώπη:

Ξενοδοχείο Bulgari, Παρίσι, Γαλλία
Ca ‘di Dio, Ξενοδοχείο Βενετία, Ιταλία
Casa di Langa, Ξενοδοχείο Ιταλία
Cheval Blanc, Παρίσι, Γαλλία
Coco Hotel, Ξενοδοχείο Κοπεγχάγη, Δανία
Dimora Palanca, Φλωρεντία, Ιταλία
The Reykjavik EDITION, Ρέικιανικ, Ισλανδία
Hôtel La Ponche, Saint Tropez, Γαλλία
Hotel Motto, Ξενοδοχείο Βιέννη, Αυστρία
Il Tornabuoni, Φλωρεντία, Ιταλία
Kalesma Mykonos, Ξενοδοχείο Ελλάδα
Παλάτι Kempinski Engelberg Titlis, Ελβετία
Madame Rêve, Παρίσι, Γαλλία
Mandarin Oriental Ritz, Μαδρίτη, Ισπανία
Masseria Calderisi, Απουλία, Ιταλία
Matild Palace, ένα πολυτελές ξενοδοχείο συλλογής, Βουδαπέστη, Ουγγαρία
Maybourne Riviera-Roquebrune-Cap-Martin, Γαλλία
NoMad, Λονδίνο, Ηνωμένο Βασίλειο
Nordelaia, Ξενοδοχείο Ιταλία
One & Only Portonovi, Ξενοδοχείο Μαυροβούνιο
Place Firenze, Ιταλία
The Rooster, Αντίπαρος, Ελλάδα
Rosewood Villa Magna, Μαδρίτη, Ισπανία
Rusacks St Andrews, Ξενοδοχείο Σκωτία
San Domenico Palace Taormina, A Four Seasons Hotel, Σικελία, Ιταλία
Six Senses, Ίμπιζα, Ισπανία
Splendido Mare, ένα ξενοδοχείο Belmond, Πορτοφίνο, Ιταλία
Villa Igiea, Ξενοδοχείο Σικελία, Ιταλία
The Woodward, Γενεύη, Ελβετία