EDİRNE (UAV) – Παλάτι διάσημο για την κουζίνα του ΑδριανούποληΜε την δροσιά του καιρού στην Τουρκία, το χειμωνιάτικο επιδόρπιο ταχίνι χαλβάς, από τις εγχώριες και τις γειτονικές χώρες, Ελλάδα και ΒουλγαρίαΈχει μεγάλη ζήτηση από.
Ο χαλβάς ταχίνι, ένα από τα εδέσματα της οθωμανικής ανακτορικής κουζίνας, τραβάει την προσοχή στην Αδριανούπολη. Ο χαλβάς ταχίνι, που έχει γίνει η απαραίτητη γεύση της Ελλάδας και της Βουλγαρίας, ιδιαίτερα από τις γειτονικές χώρες, και καταναλώνεται κυρίως τη χειμερινή περίοδο, έχει αυξήσει τη ζήτηση με το κρύο. Ως αποτέλεσμα, οι πλοίαρχοι ξοδεύουν πολλή δουλειά. Ο Gökhan Ergüller, ένας από τους τελευταίους δεξιοτέχνες που συνεχίζει τη δεξιοτεχνία του χαλβά, που είναι ένα από τα επαγγέλματα που κληρονόμησε ο παππούς, δήλωσε ότι στις μέρες μας χρησιμοποιούνται διάφορα πρόσθετα με τη μέθοδο παρασκευής του χαλβά και προσπαθούν να διατηρήσουν τον παλιό ουρανίσκο. φτιάχνοντας το στο χέρι στο δικό του εργαστήριο.
«Ο χαλβάς ταχίνι είναι από παντζάρι και σουσάμι»
Δηλώνοντας ότι παρήγαγαν και πουλούσαν χαλβά ταχίνι στο δικό τους εργοστάσιο, το οποίο κληρονόμησε από τον παππού, ο Ergüller είπε: «Έμαθα αυτό το επάγγελμα σε μεταγενέστερη ηλικία, σε ηλικία 45 ετών. Στο παρελθόν, ήταν πιο κουραστικό και δύσκολο να Ζάχαρη, ταχίνι και σουσάμι φτιάχνονταν χωρίς πρόσθετα Σήμερα φτιάχνονται διάφορα πρόσθετα Υλικά υπάρχουν αλλά προσπαθούμε να διατηρήσουμε την παλιά γεύση Ο ταχίνι χαλβάς φτιάχνεται από ζάχαρη παντζαριού και σουσάμι Χρησιμοποιούμε ποιοτικά προϊόντα που καλλιεργούνται στη Θράκη. Δεν διαθέτουμε σύστημα μηχανών.Η παραγωγή γίνεται με τα χέρια μας και με φτυάρια.Έχουμε διανομή και εκτός πόλης.Ειδικά την εβδομάδα.Έρχεται τουριστική πυκνότητα από Βουλγαρία και Ελλάδα τέλος του χρόνου.Ταχίνι Ο χαλβάς είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται κυρίως το χειμώνα λόγω της ενέργειας που δίνει η ζάχαρη και το ταχίνι.Είναι δύσκολο να εκπαιδεύσεις μαθητευόμενους γιατί είναι μια κουραστική και έντονη δουλειά.Πιστεύουμε ότι προσφέρουμε στους πελάτες μας το καλύτερο προϊόν με τον καλύτερο τρόπο και Εμείς περιμένουν εδώ», είπε. – ΑΔΙΡΝΗ
Πρακτορείο Ειδήσεων İhlas – Economy News
Αποθήκευση Ειδήσεων
“Εμπειρογνώμονας στα ταξίδια. Ειδικός στα ζόμπι. Θέλετε να αγαπάτε τον ιστό. Δημιουργός. Διαδικτυακός. Φανατικός της τηλεόρασης. Πεθαίνοντας του μπέικον.”
