Το ερώτημα δεν είναι ασήμαντο επειδή οι τετροδοτοξίνες μπορούν να έχουν δυνητικά θανατηφόρες επιδράσεις στους ανθρώπους. Εάν καταποθούν σε υψηλές δόσεις είναι σε θέση να μπλοκάρουν τη νευρική αγωγή, προκαλώντας παράλυση και καρδιοαναπνευστικούς αποκλεισμούς. Τοξίνες γνωστές ως «δηλητήριο φουσκώματος» εντοπίστηκαν για πρώτη φορά σε αυτά τα ψάρια που συνυπάρχουν με βακτήρια ικανά να τα παράγουν. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση κρέατος από ψαρονέφρι είναι πολύ επικίνδυνη, τόσο που κάθε χρόνο υπάρχουν δηλητηριάσεις σε αρκετές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ειδικότερα, στην Ιαπωνία, το ψαρονέφρι είναι η βάση ενός παραδοσιακού πιάτου που ονομάζεται φούγκου, το οποίο βάσει νόμου μπορούν να παρασκευαστούν μόνο από μάγειρες με ειδική άδεια, που εκδίδεται από τις υγειονομικές αρχές μετά από πολύ επιλεκτική εξέταση. Το εμπόριο ψαριών φούσκας απαγορεύεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση και σε άλλες χώρες.
Οι τετροδοτοξίνες υπάρχουν όχι μόνο στα φουσκώματα, αλλά και σε πολλά άλλα είδη ψαριών, όπως τα χταπόδια με μπλε δαχτυλίδια (Hapalochlaena) και διάφορα θαλάσσια καρκινοειδή και γαστροπόδια. Αυτή τη φορά τα δείγματα ελήφθησαν από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες της τοπικής υγειονομικής αρχής στο πλαίσιο των προγραμμάτων παρακολούθησης και ελέγχου των εκμεταλλεύσεων υδατοκαλλιέργειας. Αυτή είναι η πρώτη ανίχνευση αυτών των ουσιών σε μύδια και δίθυρα μαλάκια από τη βόρεια περιοχή της Αδριατικής Θάλασσας, και επίσης η υψηλότερη ποσότητα που βρέθηκε στα ευρωπαϊκά δίθυρα μαλάκια.
Μέχρι μερικά χρόνια Πριν η παρουσία νευροτοξινών δεν θεωρούνταν σημαντική απειλή για τους καταναλωτές. Ωστόσο, τον τελευταίο καιρό, ερευνητές και αρχές άρχισαν να αντιμετωπίζουν το πρόβλημα, μετά την εξάπλωση στη Μεσόγειο διεισδυτικών ειδών που είναι γνωστό ότι είναι φορείς τετροδοτοξινών, όπως ο ασημένιος ψαροτούφεκος (Lagocephalus Sceleratus).
“Ερασιτέχνης ταραχοποιός. Μουσική πρωτοπόρος. Απόλυτος μπυραρολικός. Φανατικός της τηλεόρασης. Φανατικός του κακού φαγητού.”
