Η υποβλητική βόλτα του Belvedere του Frascati είναι έτοιμο να φιλοξενήσει το “Sweet – Sweet Food Festival”που σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις των γλυκών. Σάββατο 11 και Κυριακή 12 Νοεμβρίου το Belvedere θα μετατραπεί σε έναν παράδεισο για καλοφαγάδες, προσφέροντας δύο μέρες γεμάτες εκπλήξεις και λιχουδιές.

Το Sweet Food Festival είναι μια γαστρονομική εκδήλωση εξ ολοκλήρου αφιερωμένη στον κόσμο των γλυκών και αρτοσκευασμάτων και θα πραγματοποιηθεί από τις 10 το πρωί έως τις 8 το βράδυ, σε μια περιοχή Frascati που θα επηρεαστεί από την έναρξη της Ποιμαντικής της Περιφερειακής Μητρόπολης Frascati στη νέα Επίσκοπος Monsignor Stefano Russo.

Το «Dolce – Sweet Food Festival» είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα Sweet Street Food και μια έκθεση κλαδικής αγοράς, όπου η γεύση και η ομορφιά των προϊόντων που προσφέρονται δημιουργούν μια πραγματικά μοναδική ατμόσφαιρα. «Είμαστε ένα υπαίθριο Bakery Show – λένε οι διοργανωτές – όπου οι ζαχαροπλάστες ανταγωνίζονται στη δημιουργία σκηνογραφικών και θεαματικών επιδορπίων. Είμαστε εργαστήρια, μαθήματα και ζωντανές επιδείξεις, που απευθύνονται επίσης σε μικρά παιδιά. είμαστε χρώματα, αρώματα, εγκαταστάσεις και θεματική ψυχαγωγία. Ένα αισθαντικό και καθηλωτικό χωριό με ελεύθερη είσοδο όπου μπορείτε να περάσετε χρόνο με ευχάριστο και διασκεδαστικό τρόπο, ανακαλύπτοντας έναν κόσμο που, ειδικά στην Ιταλία, παίζει σημαντικό ρόλο στις προτιμήσεις και τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων».

«Η ιταλική ζαχαροπλαστική έχει μια τεράστια κληρονομιά συνταγών: κέικ ντουλαπιών και ψυγείου, ντόνατς και γλυκά ζυμωτά προϊόντα, επιδόρπια μιας μερίδας, μπισκότα και ταρτάκια, τόσο που είναι πρακτικά αδύνατο να γίνει λίστα. Είναι μια αληθινή μορφή τέχνης που περιλαμβάνει μερικές από τις πιο διάσημες προετοιμασίες στον κόσμο, μερικές φορές και πρωταγωνιστές αφηγηματικών ή/και κινηματογραφικών ιστοριών.

Υπάρχουν πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν οι Σικελικές – με την κασάτα, την αμυγδαλόπαστα και τα κανόλι στην κορυφή – και οι ναπολιτάνικα, που περιλαμβάνουν αριστουργήματα όπως παστιέρα, σφολιάτα με σγουρά ή κοντό κρούστα, λουκούμι λεμονιού και babà. Επίσης για το κεφάλαιο ζαχαροπλαστικής της Νότιας Ιταλίας, μην χάσετε το παστιτσιότο από το Λέτσε».

Ιταλικό επιδόρπιο και τοπικές γεύσεις

Η εκδήλωση υπόσχεται να ενθουσιάσει τους επισκέπτες με μια μεγάλη ποικιλία από ιταλικά και τυπικά τοπικά επιδόρπια. Θα είναι μια μοναδική ευκαιρία να ανακαλύψετε και να απολαύσετε τις παραδοσιακές συνταγές που χαρακτηρίζουν τις διάφορες περιοχές της Ιταλίας, ένα αληθινό ταξίδι στην πλούσια και ποικίλη παράδοση ζαχαροπλαστικής της χώρας.

Διεθνείς σπεσιαλιτέ επιδόρπιο

Το Dolce – Sweet Food Festival δεν σταματά στα ιταλικά σύνορα, αλλά ανοίγει σε όλο τον κόσμο με ένα τμήμα αφιερωμένο στις διεθνείς γλυκές σπεσιαλιτέ. Οι λάτρεις θα έχουν την ευκαιρία να βυθιστούν σε μια ποικιλία γεύσεων από κάθε γωνιά του πλανήτη, δημιουργώντας μια άνευ προηγουμένου διεθνή γευστική εμπειρία.

Από τις διεθνείς προτάσεις δεν λείπει το γαλλικό ζαχαροπλαστείο με Macarons, Éclair, Saint Honoré, Paris-Brest, Tarte tatin, Religieuse, Millefoglie και το αυστριακό με Strudel, Sachertorte και Linzertorte. Από την Ελλάδα μερικές από τις πιο γνωστές προτάσεις της όπως ο Μπακλαβάς, το Καταΐφι, το Γαλακτομπούρεκο και οι Λουκουμάδες.

Σοκολάτα και μαρέγκες θα φτάσουν από την Ελβετία. από τη Σουηδία Kanelbullar, Butterkaka και Pepparkakor, τα περίφημα μπισκότα κανέλας. Από την Ισπανία Churros, Alfajores και Crema Catalana. Από τις Ηνωμένες Πολιτείες Cupcakes, Brownies, Waffles, Apple Pie, Donuts, Banana Bread και Fudge. Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή ποτά είναι το BubbleTea, το Smoothie και το MilkShake για όλα τα γούστα.

Σχεδιασμός ζαχαροπλαστικής και κέικ

Η τέχνη της ζαχαροπλαστικής και ο σχεδιασμός κέικ θα είναι ο πρωταγωνιστής της εκδήλωσης, με την παρουσία των master pastry chef έτοιμοι να καταπλήξουν το κοινό με τις δημιουργίες τους. Οι συμμετέχοντες θα μπορούν να θαυμάσουν αληθινά γαστρονομικά έργα τέχνης και, γιατί όχι, να μάθουν τα μυστικά αυτής της συναρπαστικής πειθαρχίας.

Ποτά και επιδόρπια για όλες τις ηλικίες

Το φεστιβάλ δεν αφήνει απ’ έξω και τα γλυκά ποτά, προσφέροντας μεγάλη γκάμα επιλογών για να ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο. Από γλυκά, δροσιστικά κοκτέιλ μέχρι ζεστά ροφήματα που γεμίζουν το σώμα, υπάρχει κάτι για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας.

Έκθεση και εργαστήρια αρτοποιίας

Το διήμερο θα κινείται από θεαματικά Bakery Shows, κατά τα οποία οι ζαχαροπλάστες θα δώσουν ζωή σε συναρπαστικές γαστρονομικές παραστάσεις. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να λερώσουν τα χέρια τους (κυριολεκτικά) συμμετέχοντας σε διαδραστικά εργαστήρια, μαθαίνοντας κόλπα και μυστικά απευθείας από επαγγελματίες του κλάδου.

Παιδιά ηλικίας μεταξύ 4 και 10 ετών θα συμμετάσχουν σε ένα δωρεάν δημιουργικό εργαστήριο όπου μπορούν να μάθουν, παίζοντας, να φτιάχνουν αληθινά διακοσμημένα μπισκότα. Υπό την καθοδήγηση και την προσεκτική επίβλεψη του προσωπικού θα ζυμώσουν, θα τυπώσουν και θα ψήσουν τα μπισκότα τους και στη συνέχεια θα τα διακοσμήσουν σύμφωνα με τη φαντασία τους. Τα θέματα και τα καλούπια που προσφέρονται ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή του χρόνου. Η διάρκεια κάθε εργαστηριακής συνεδρίας, που μπορεί να φιλοξενήσει έως και 8/10 παιδιά ταυτόχρονα, είναι περίπου 20 λεπτά.

Περιέργεια για τον κόσμο των επιδορπίων

Η εκδήλωση δεν περιορίζεται μόνο στη γεύση, αλλά προσφέρει και χώρο για περιέργεια για τον κόσμο των γλυκών. Από τις ιστορίες πίσω από τις συνταγές μέχρι τις γαστρονομικές παραδόσεις, οι επισκέπτες θα μπορούν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους και να εκτιμήσουν ακόμη περισσότερο αυτό που έχουν στα χέρια τους.

Το Dolce – Sweet Food Festival παρουσιάζεται ως μια μοναδική ευκαιρία να εξερευνήσετε τον κόσμο των γλυκών σε όλες τις πτυχές του. Το Frascati, με τη φιλόξενη ατμόσφαιρα και το υπέροχο σκηνικό του Belvedere, θα είναι η τέλεια τοποθεσία για ένα Σαββατοκύριακο αφιερωμένο στην απόλαυση των αισθήσεων.