Τα μοσχάρια Vagu είναι καλά προσαρμοσμένα στις συνθήκες διαβίωσης στη Δράμα, Ελλάδα. Από αυτούς οι ντόπιοι κτηνοτρόφοι θα παράγουν κρέας στην τιμή των 300 ευρώ/κιλό, σύμφωνα με την ελληνική ιστοσελίδα Ύπαιθρος.

Το ακριβό βοδινό κρέας Vagu μπορεί πλέον να αγοραστεί από έναν αυτόματο πωλητή

Το πρώτο κοπάδι της ειδικής ράτσας φτάνει στον νότιο γείτονά μας τον Σεπτέμβριο του 2021. Αποτελείται από 25 μητέρες και 15 αρσενικά ηλικίας 6 έως 10 μηνών. Η επένδυση ανήκει στον επιχειρηματία Άρη Αμαραντίδη και τους συνεργάτες του.

Μετάφραση από τα ιαπωνικά, “vagu” σημαίνει “ιαπωνική αγελάδα”. Για τους γνώστες, αυτή η λέξη συνδέεται με το βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας, το οποίο λίγοι μπορούν να απολαύσουν λόγω της υψηλής τιμής του – 300 ευρώ το κιλό.

Τα ζώα μεταφέρθηκαν στην Ελλάδα από τη Γερμανία.

Περιμέναμε να πέσουν οι θερμοκρασίες και να πάρουμε άδεια μεταφοράς γιατί το κλίμα στην Ελλάδα είναι πιο ζεστό και υπάρχει κίνδυνος θερμοπληξίας, είπε ο Αμαραντίδης, προσθέτοντας ότι δεν ελήφθησαν προφυλάξεις μόνο στα νεαρά ζώα αλλά και στα έγκυα βοοειδή.

Ο Νοέμβριος ήταν η πρώτη γέννα και γεγονός είναι το πρώτο μοσχάρι Vagu, που γεννήθηκε στην Ελλάδα. Ονομάζεται Ελευθερία από τον κτηνίατρο που το εκφύλισε.

Κάποια από τα νεογέννητα θα σφάζονται φέτος τον Φεβρουάριο.

Για να πετύχει την τελειότητα του κρέατος Vagu, ο Αμαραντίδης ταΐζει τα ζώα με ένα ειδικό πρόγραμμα διατροφής. Η επιχειρηματική του κίνηση θα δώσει τη δυνατότητα σε πολλά εστιατόρια και σύγχρονα delicatessen να αποκτήσουν το μοναδικό μοσχαρίσιο κρέας, αλλά αυτή τη φορά που παράγεται στην πατρίδα τους.

Τα Vagu είναι ευαίσθητα ζώα και αυτή τη στιγμή προσαρμόζονται καλά στο ελληνικό κλίμα.

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Οι αγελάδες Τζέρσεϊ συνυπάρχουν με τη βουλγαρική Murra στην Κοιλάδα των Ρόδων

Ο δρόμος από το Simmental μέσω του Aberdeen και του Highland στο Vagu

Γιατί το Vagu είναι το πιο ακριβό βοδινό κρέας;