Λίγο πολύ επιβεβαιώθηκαν νέες εκτιμήσεις για την παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου 2024/25 από την Επιστημονική Εταιρεία Ελαιουργών (4Ε) από το Ελλάδα.

Αν και οι παραγωγές ορισμένων χωρών έχουν αναθεωρηθεί, το συνολικό παγκόσμιο σκηνικό δεν αλλάζει. Μόνο τοΙταλία θα έχει χαμηλότερη παραγωγή σε σχέση με πέρυσι (όταν ήταν γύρω στους 330.000 τόνους), ενώ αυξάνονται σημαντικά Ισπανία, Τουρκία, Ελλάδα και Τυνησία, τις χώρες αυτές που φέτος θα βρεθούν στις τέσσερις πρώτες θέσεις σε ποσότητες.

Εκτιμώμενη παραγωγή

Εδώ είναι η εκτιμώμενη παραγωγή ελαιολάδου σε χιλιάδες τόνους για την επόμενη εκστρατεία ελαιολάδου (ελάχιστη και μέγιστη)

Ισπανία 1.300 – 1.500
Türkiye 300 – 320
Ελλάδα 230 – 290
Τυνησία 260 – 280
Ιταλία 180 – 200
Πορτογαλία 160 – 180
Μαρόκο 110 – 140
Συρία 90-100
Άλλοι 550 – 650
Εκτιμώμενη παγκόσμια παραγωγή
3.000 – 3.200

Αυτό σημαίνει ότι, μετά από τρία ταραγμένα χρόνια ξηρασίας και δυσμενών καιρικών συνθηκών, αναμένεται ότι παραγωγή καθολικός – αποκλείοντας ένα καταστροφικό σοκ της τελευταίας στιγμής – επανέλθουν σε φυσιολογικά επίπεδα.

Οι τιμές

Λογικά, σημειώνει ο ελληνικός φορέας, οι τιμές των πρώτων υλών (χονδρική, εκ του εργοστασίου) αναμένεται να μειωθούν, ειδικά όταν οι δεξαμενές των ελαιοτριβείων, του εμπορίου και της βιομηχανίας γεμίσουν μετά τον Δεκέμβριο του 2024. Σύμφωνα με τον σύνδεσμο, τιμή μεταξύ 5€ και Τα 5,5€/κιλό για μέτριας ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στην Ελλάδα θα μπορούσαν να θεωρηθούν «λογικά» (μέχρι σήμερα, ως γνωστόν, το ιταλικό προϊόν κοστίζει 2 ευρώ υψηλότερα από το ελληνικό) .

Κατανάλωση

Ωστόσο, η κατανάλωση θα είναι προφανώς ο κύριος καθοριστικός παράγοντας που θα επηρεάσει τη δυναμική των τιμών. Τις δύο τελευταίες εμπορικές σεζόν, τονίζει η ελληνική ένωση, η άνοδος της τιμής του ελαιολάδου οδήγησε σημαντικό μέρος των καταναλωτών ελαιολάδου – μεταξύ 30 και 40% – να «μεταναστεύουν» προς έλαια ανταγωνιστικών σπόρων ή να περιορίσουν τα διαφορετικά χρήσεις του ελαιολάδου στη συλλογική και οικιακή εστίαση. Το μεγάλο «στοίχημα» είναι η ανάκτηση αυτής της κατανάλωσης όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Διαφορετικά, η ανισορροπία με την πλεονάζουσα προσφορά θα τείνει να ασκήσει πτωτική πίεση στις τιμές παραγωγού.

«Για αυτό η μείωση των τιμών στα ράφια των οργανωμένων αλυσίδων διανομής, καθώς και οι ενέργειες για την προώθηση της κατανάλωσης – τονίζει το Επιστημονική Εταιρεία Ελαιουργών (4Ε) – Είναι ζωτικής σημασίας για την ισορροπία ολόκληρου του κλάδου αλλά και προς το συμφέρον των ελαιοπαραγωγών. Το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 1,5% της παγκόσμιας παραγωγής και κατανάλωσης ελαίων και λιπών. Επομένως, η συνεργασία μεταξύ όλων των ελαιοπαραγωγικών χωρών, των ενδιαφερομένων στην αλυσίδα αξίας και των επιστημόνων είναι ζωτικής σημασίας».

Οι μετοχές

Τα μειωμένα αποθέματα στο τέλος της περιόδου εμπορίας 2023/24, σημειώνεται, θα πρέπει επίσης να είναι οριακά επαρκή “γέφυρα” για το λανσάρισμα των ελαιολάδων νέας συγκομιδής χωρίς ιδιαίτερες εντάσεις στις αγορές, αλλά και επιβράδυνση του ρυθμού μείωσης των τιμών.