Το χωριό Sansepolcro, από τις 26 έως τις 18 Μαΐου, επιστρέφει στην πρωτεύουσα της γεύσης. Χάρη στο Food&Street, την εκδήλωση που διοργάνωσε η Confcommercio με την αιγίδα του Δήμου Sansepolcro, τη συμβολή της Banca di Anghiari και της Stia και την τεχνική συνεργασία της Fiva (Εθνική Ομοσπονδία Πλανόδιων Πωλητών) και της Meet Valtiberina Toscana. Μια πρωτοβουλία που για τρεις μέρες θα φέρει ένα σωρό γεύσεις από όλο τον κόσμο στη Viale Diaz.

Τώρα στην πέμπτη έκδοσή της, η πρωτοβουλία παρουσιάστηκε σήμερα το πρωί (Πέμπτη 18 Μαΐου 2023) σε συνέντευξη Τύπου στο Sansepolcro στο Palazzo delle Laudi, παρουσία του δημάρχου Fabrizio Innocenti, της εμπορικής συμβούλου Francesca Mercati και των εκπροσώπων της διαεπαρχιακό Confcommercio Firenze -Arezzo: η βοηθός σκηνοθέτη Catiuscia Fei με τον υπεύθυνο εκδηλώσεων Gian Luca Rosai και η πρόεδρος της αντιπροσωπείας της Valtiberina Anna Maria Cantucci με τον υπεύθυνο περιοχής Massimiliano Micelli. Παρών ήταν και ο γενικός διευθυντής της Banca di Anghiari e Stia Fabio Pecorari.

Επιβεβαιώθηκε η νικητήρια φόρμουλα του φεστιβάλ, που εστιάζει στην καλύτερη ιταλική και ξένη γαστρονομία μαζί με ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων και πρωτοβουλιών που θα συμμετέχουν και οι έμποροι του ιστορικού κέντρου. Θα υπάρχουν πάνω από 30 περίπτερα που θα προσφέρουν πιάτα και σπεσιαλιτέ όλων των ειδών, από ισπανική παέγια έως ολλανδικές μίνι κρέπες, από ισραηλινά φαλάφελ έως ιρλανδικά χάμπουργκερ, για να περάσετε στην τυπική τοπική κουζίνα της κοιλάδας του Τίβερη. Μεγάλη είδηση ​​είναι η παρουσία του foodtruck από την Ελλάδα, που θα προσφέρει Pita Gyros και παραδοσιακά ελληνικά ψωμάκια, μετά το Asian Fusion Streetfood που ονομάζεται Stopover με ιαπωνικό bao, gyoza και takoyaki.

Ως σκηνικό για αυτό το ταξίδι στη γεύση, το οποίο στην έκδοση του 2022 ξεπέρασε τους 50.000 επισκέπτες, θα υπάρχουν χώροι αφιερωμένοι στα παιδιά, διασκέδαση, συναυλίες και δωρεάν ξεναγήσεις για να ανακαλύψετε τις ομορφιές της περιοχής, προγραμματισμένες για το Σάββατο 27 σε συνεργασία με τους Instagramers (υποχρεωτικό να έχετε προφίλ στο Instagram και να εγγραφείτε στον σύνδεσμο https://www.eventbrite.it/e/biglietti-sansepolcro-food-e-street-637929894487) και την Κυριακή 28 στις 3 μ.μ., με αναχώρηση πάντα από το viale Diaz (απαιτείται κράτηση: Alice Comunelli, τηλέφωνο 3281140990). Επιπλέον, η δυνατότητα πραγματοποίησης αγορών σε μειωμένες τιμές με την ειδική «Κάρτα Αγορών» που θα παρουσιάζεται στα καταστήματα που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία.

«Το Sansepolcro Food&Street επιβεβαιώνεται ως ένα από τα πιο δημοφιλή γεγονότα σε ολόκληρη τη Valtiberina – εξηγεί Κατιούσια ΦέιΑναπληρωτής Διευθυντής του Confcommercio Firenze-Arezzo – η μορφή που επιλέξαμε είναι ο νικηφόρος συνδυασμός του δημόσιου εμπορίου και του παραδοσιακού εμπορίου που καθοδηγείται από την παρουσία πολλών θαμώνων που επιθυμούν να περάσουν μία ή περισσότερες ημέρες στο όνομα του καλού φαγητού, είτε ιταλικού είτε ξένου, είτε για ψώνια στα όμορφα καταστήματα του Sansepolcro και διασκέδαση χάρη στις πολλές πρωτοβουλίες που αναλαμβάνονται από το προσωπικό των εκδηλώσεών μας. Είμαστε σίγουροι ότι η πέμπτη έκδοση του Food&Street θα είναι μια σημαντική ευκαιρία για επιχειρηματική δραστηριότητα και για να δρομολογηθεί η τοπική τουριστική αλυσίδα».

«Οι εκδηλώσεις αποδοκιμάζονται πάντα από τους επιχειρηματίες μας, γιατί όταν καταφέρνουμε να φέρουμε τόσους πολλούς τουρίστες στην πόλη, οι ευκαιρίες εργασίας αυξάνονται για κάθε κατηγορία προϊόντων – σχολιάζει ο πρόεδρος Άννα Μαρία Καντούτσι – Οι επιχειρήσεις της Sansepolcro είναι έτοιμες να ανταποκριθούν στο κάλεσμα της Food&Street με ανοιχτά καταστήματα, εστιατόρια και κλαμπ που θα προετοιμάσουν ειδικά μενού χάρη στη συνεργασία με την Vetrina Toscana a Tavola. Στο viale Diaz, από την άλλη πλευρά, θα υπάρχουν περίπτερα δημόσιων καταστημάτων από τη Biturgia και τη Valtiberini, συνοδευόμενα από μερικές ζυθοποιίες από τη Valtiberina και το Montefeltro»..

«Η Sansepolcro είναι έτοιμη να ζήσει την εμπειρία του Tour of the World of Taste, μια εκδήλωση που έχει πλέον ενοποιηθεί στο ημερολόγιο εκδηλώσεων Biturgense – είπε ο δήμαρχος του Sansepolcro Φαμπρίτσιο Ινοτσέντι – χαιρόμαστε που βλέπουμε πολλούς επιχειρηματίες να συμμετέχουν σε αυτήν την πρωτοβουλία που θα φέρει κίνηση στην πόλη: θα ανοίξουμε τις πόρτες του ιστορικού μας κέντρου στους πολλούς ανθρώπους που θα έρθουν από όλη την κοιλάδα για να γευτούν τις λιχουδιές του Food&Street, μας εστιατόρια και απολαύστε τις καλλιτεχνικές και πολιτιστικές ομορφιές που κάνουν το Borgo μοναδικό στον κόσμο».

«Η πόλη μας είναι έτοιμη να αφήσει όλους όσους θέλουν να λάβουν μέρος σε αυτή την πρωτοβουλία να κάνουν τον γύρο του γαστρονομικού κόσμου – υπογράμμισε ο επίτροπος Φράνσις Μερκάτι – αλλά θα είμαστε έτοιμοι να επιβεβαιώσουμε εκ νέου την ποιότητα όλων των τοπικών σπεσιαλιτέ που θα είναι ακόμα παρούσες στην εκδήλωση. Επιπλέον, θέλουμε να σας υπενθυμίσουμε τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ των μερών που έχει επίσης ανανεωθεί με την ευκαιρία, μάλιστα χάρη σε μια ειδική κάρτα, όσοι τρώνε τις απολαύσεις του Street Food θα έχουν την ευκαιρία να κάνουν εκπτωτικές αγορές στο συμμετέχοντας τα καταστήματα στο Ιστορικό Κέντρο σε ένα Σαββατοκύριακο που θα είναι νόστιμο από κάθε άποψη, είτε πρόκειται για φαγητό είτε για ψώνια».

«Η Τράπεζα συμμετέχει με χαρά σε αυτή την εκδήλωση γιατί ενισχύει την επικράτεια και τις εμπορικές της επιχειρήσεις υπό το πρόσημο της φιλοξενίας». σχολίασε ο γενικός διευθυντής της Banca di Anghiari e Stia Φάμπιο Πεκοράρι.

Ο χάρτης της αγοράς

Η καρδιά του “Food&Street” θα εξακολουθεί να είναι το viale Diaz, όπου θα βρίσκονται πάνω από τριάντα περίπτερα, ανοιχτά κάθε μέρα από τις 11 έως τις 24. Μεταξύ των σπεσιαλιτέ που θα ανακαλύψετε είναι η ισπανική παέγια και η σαγκρία, το ουγγρικό “kurtos” και το μίνι Ολλανδικές κρέπες. Ανάμεσα στις πιο πολυαναμενόμενες καινοτομίες του 2023 μπαίνει η Ελλάδα με πίτα γύρο και πολλές άλλες ελληνικές σπεσιαλιτέ. Και μετά το Bao, το ιαπωνικό ψωμάκι στον ατμό και το ιρλανδικό χάμπουργκερ.

Θα υπάρχουν επίσης προϊόντα της ιταλικής τοπικής παράδοσης όπως τυριά της Τοσκάνης, lamprey, arrosticini, το χάμπουργκερ Maremma και οι καλύτερες craft μπίρες από όλη την Ιταλία. Τα φορτηγά τροφίμων θα επιστρέψουν επίσης με μια επιλογή από τα καλύτερα γκουρμέ πιάτα από όλη τη χώρα, παρασκευασμένα συγκεκριμένα δίτροχα και τετράτροχα φορτηγά εξοπλισμένα με κουζίνα: μεταξύ αυτών, θα υπάρχουν σικελικά cannoli και arancini, δέματα με ψάρια, λαχανικά και τηγανητά φαγητά.

Δεν θα λείπουν τυπικά πιάτα χάρη στην ένταξη στο κύκλωμα των περιπτέρων των δημόσιων επιχειρήσεων στο Valtiberina που θα φέρουν αληθινές λιχουδιές της παραδοσιακής κουζίνας, που θα ανακαλυφθούν όλα. Υπάρχουν επίσης μερικά ζυθοποιεία από την κοιλάδα και το Montefeltro.

Για τους λάτρεις των αγορών, η Confcommercio προσφέρει τη δυνατότητα πραγματοποίησης αγορών σε μειωμένες τιμές στα καταστήματα Sansepolcro, τηρώντας την «Κάρτα αγορών Food&Street», έναν τρόπο ενίσχυσης του παραδοσιακού εμπορίου δίνοντας το επίκεντρο στις πολλές επιχειρήσεις στο ιστορικό κέντρο, όλα εξαιρετικής ποιότητας .

Χάρη στο κύκλωμα εστιατορίων Confcommercio, θα μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα συγκεκριμένο μενού αφιερωμένο στην εκδήλωση στις εγκαταστάσεις του Borgo, με τη συμβολή και τη δέσμευση του δικτύου Vetrina Toscana a Tavola.

Ανάμεσα στις παράλληλες εκδηλώσεις που θα εμπλουτίσουν το τριήμερο street food θα είναι η ζωντανή μουσική στο viale Diaz, τον παιδότοπο του νηπιαγωγείου με τα φουσκωτά που θα παραμείνει ανοιχτός από Παρασκευή έως Κυριακή από τις 10 έως τις 22.

Για τους μεγαλύτερους όμως το πρόγραμμα περιλαμβάνει και το Σάββατο και την Κυριακή δωρεάν ξεναγήσεις για να ανακαλύψουν το Borgo μαζί με τους τουριστικούς οδηγούς του Confguide. Σάββατο 27 Μαΐου η περιοδεία διοργανώνεται σε συνεργασία με τους Instagramers και απευθύνεται αποκλειστικά σε όσους έχουν ενεργό προφίλ στο Instagram και ηλεκτρονική εγγραφή στον παρακάτω σύνδεσμο: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-sansepolcro-food-e-street-637929894487. Το σημείο συνάντησης με την ξεναγό, Ελεονώρα Αντονέλλη, είναι στις 3.00 μ.μ. στην Porta Fiorentina στο viale Diaz. Από εκεί θα ξεκινήσει η ξενάγηση, που θα αγγίξει τους κοινωνικούς κήπους του Bastione και την ιστορική έδρα των Balestrieri. Στη συνέχεια, επιστρέψτε στο Viale Diaz για να ανακαλύψετε τις συνταγές των πιο ιδιαίτερων πιάτων απευθείας στα περίπτερα: ελληνική πίτα γύρος, βραζιλιάνικη πικάνχα, ισραηλινό φαλάφελ, ανατολίτικες σπεσιαλιτέ όπως το Bao, το παραδοσιακό ιαπωνικό ψωμάκι στον ατμό ή το χαρακτηριστικό Gyoza, ραβιόλια στον ατμό. Στο τέλος της ξενάγησης, γύρω στις 6 το απόγευμα, θα ακολουθήσει ένα απεριτίφ που θα προσφέρει η Confcommercio.

Η δεύτερη περιοδεία, ωστόσο, ανοιχτή σε όλους κατόπιν υποχρεωτικής κράτησης (καθοδηγούμενη από την Alice Comunelli, τηλέφωνο 3281140990), έχει οριστεί για την Κυριακή 28 Μαΐου στις 3 μ.μ., με αναχώρηση πάντα από το viale Diaz (απαιτείται κράτηση:). Η επίσκεψη θα αγγίξει την Piazza Torre di Berta, τον Καθεδρικό Ναό, το Palazzo Pretorio και το Palazzo delle Laudi, την εκκλησία του Sant’Antonio Abate και τέλος το Civic Museum που στεγάζει την Ανάσταση που ζωγράφισε ο Piero della Francesca, σύμβολο του Borgo.