(ANSA) – ΤΡΙΕΣΤΗ, 10 ΜΑΡΤΙΟΥ – «Olio Capitale», η έκθεση αφιερωμένη στην αριστεία του ποιοτικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου (Evo), ξεκινά σήμερα στην Τεργέστη με 220 εκθέτες από διάφορες ιταλικές περιοχές και την Ελλάδα. Η έκθεση, που έχει προγραμματιστεί στο Συνεδριακό Κέντρο της Τεργέστης μέχρι την Κυριακή, θα φιλοξενήσει αγοραστές από διάφορες χώρες, ιδιώτες και εστιάτορες για την προώθηση του λαδιού των μικρών παραγωγών. Η έκθεση διοργανώνεται από το Εμπορικό Επιμελητήριο Venezia Giulia (Cciaa Vg), μέσω της εσωτερικής εταιρείας Aries, σε συνεργασία με την National Oil City Association και τον Δήμο της Τεργέστης. μεταξύ των εταίρων Unioncamere, του δικτύου Mirabilia και της Io Sono Friuli Venezia Giulia. «Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – είπε ο πρόεδρος του Cciaa Vg, Antonio Paoletti, με αφορμή την κοπή της κορδέλας και το εναρκτήριο συνέδριο – είναι μια αγροδιατροφική αριστεία αλλά ταυτόχρονα είναι ο πολιτισμός και η ιστορία της χώρας μας. Ήταν ήδη δύσκολο να αμφισβητηθούν οι παραγωγοί του κλάδου, αλλά τώρα με την κλιματική αλλαγή όλα έχουν γίνει ακόμη πιο περίπλοκα και η συνέχιση στην επιχείρηση είναι συχνά πολύ δύσκολη. Για αυτούς τους λόγους, πιστεύω ότι το κράτος και η ΕΕ πρέπει να παρέμβουν για να στηρίξουν την έναρξη -ups και νέους κυρίως που αποφασίζουν να αποδεχτούν την πρόκληση και να παράγουν ποιοτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο». Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Friuli Venezia Giulia και της Διάσκεψης των Περιφερειών, Massimiliano Fedriga, «για την ενίσχυση της ιταλικής αριστείας στις παγκόσμιες αγορές, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση σχετικά με τους ελέγχους ποιότητας και υγείας στους οποίους υπόκεινται τα προϊόντα μας, σε αντίθεση με τα ξένα. “. Ως εκ τούτου, ο Fedriga επιβεβαίωσε τη βούληση «να αυξήσει την ευαισθητοποίηση της κυβέρνησης, επίσης μέσω της Διάσκεψης των Περιφερειών, σχετικά με τη χρήση της επωνυμίας made in Italy ως συνώνυμο της ασφάλειας στον τομέα των τροφίμων σε ευρωπαϊκό και παγκόσμιο επίπεδο, αντί για άλλα εργαλεία όπως π. ως το Nutri-score που τιμωρεί τη μεσογειακή διατροφή και τα προϊόντα μας». Ανάμεσα στις πρωτοβουλίες που προτείνει το Olio Capitale, υπάρχουν γευσιγνωσίες, παρουσιάσεις βιβλίων, μπαρ με λάδι, talkshows, γιόγκα κάτω από τα ελαιόδεντρα, αλλά και επιχειρηματικές συναντήσεις με θέμα τα προϊόντα πετρελαίου και τα τουριστικά προϊόντα που συνδέονται με τον πετρελαϊκό τουρισμό. (ΛΑΒΗ).