Η συνάντηση, που διοργανώθηκε από το Πανεπιστήμιο Yale σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Ρώμης Tor Vergata και το Πανεπιστήμιο του Bari Aldo Moro, θα πραγματοποιηθεί στην πρωτεύουσα από τις 15 έως τις 18 Σεπτεμβρίου του επόμενου

Να ενώσει παγκόσμιους ειδικούς στον τομέα του ελαιολάδου, όπως ακαδημαϊκούς, εκπροσώπους εμπορικών και βιομηχανικών οργανώσεων, που ασχολούνται με την έρευνα και την εκπαίδευση σχετικά με την ελιά, το ελαιόλαδο και τα προϊόντα της. Αυτός είναι ο στόχος του 4ου Διεθνούς Συμποσίου για το Πετρέλαιο και την Υγεία (4^Θ International Yale Symposium on Olive Oil & Health), που διοργανώθηκε από το Πανεπιστήμιο Yale – New Haven, Connecticut – ΗΠΑ (καθ. Βασίλης Βασιλείου Και Τάσος Χ. Κυριακίδης), διοργανώνει, σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Ρώμης Tor Vergata (καθ Λάουρα Ντι Ρέντσο) και το Πανεπιστήμιο του Μπάρι Aldo Moro (καθ. Αλεσάντρο Λεόνε), και θα διεξαχθεί στη Ρώμη, στο Palazzo Valentini, από τις 15 έως τις 18 Σεπτεμβρίου του επόμενου. Οι τρεις προηγούμενες εκδόσεις είχαν πραγματοποιηθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ελλάδα και την Ισπανία.

Το Symposium Oil and Health θα αξιολογήσει ολόκληρο τον κλάδο

Το διεθνές συμπόσιο, δηλώνει ο Alessandro Leone, «θα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για μια κριτική αξιολόγηση ολόκληρου του κλάδου και για να αυξηθεί η συνέργεια μεταξύ επιστήμης, τεχνολογίας και πολιτισμού, ενώ θα αντιμετωπίσει ζητήματα που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή και την υγεία του πλανήτη.

Στο συμπόσιο θα αναφερθούν επίκαιρα ζητήματα που αφορούν τους τομείς της

• Χημεία και Omica,
• Βιοδραστηριότητα και ευεξία,
• Διατροφή και Αισθητηριακές Επιστήμες,
• Γαστρονομία και Πολιτισμός,
• Τεχνολογίες Γεωργίας και Μεταποίησης,
• Οικονομία και Πολιτική.

Προφορικές παρουσιάσεις και αφίσες, στρογγυλά τραπέζια, γευσιγνωσίες ελαιολάδου και κοινωνικές συγκεντρώσεις θα ενθαρρύνουν και θα τονώσουν τη συζήτηση και θα προωθήσουν συνεργασίες και συνεργασίες μεταξύ των συμμετεχόντων».

Ένα πρόγραμμα γεμάτο παρεμβάσεις και εκδηλώσεις

Το πρόγραμμα του συμποσίου περιλαμβάνει παρεμβάσεις από πολυάριθμους ειδικούς στους αντίστοιχους τομείς ενδιαφέροντός τους και πολλές διαδραστικές εκδηλώσεις.

Οι εγγραφές και η υποβολή περιλήψεων (για σύντομες προφορικές παρουσιάσεις) είναι ανοιχτές στον παρακάτω σύνδεσμο https://bit.ly/3e6kRS0.