Ουσιαστικά, η λέξη δίαιτα προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη «Diaita» που σημαίνει τρόπος ζωής. Σήμερα, η λέξη δίαιτα χρησιμοποιείται για να εκφράσει περισσότερη διατροφή, ακόμη και τη δίαιτα που εφαρμόζεται για την απώλεια βάρους. Η vegan διατροφή, η χορτοφαγική διατροφή, η πρόσφατα δημοφιλής δίαιτα Karatay, η δίαιτα χωρίς γλουτένη, η πρωτεϊνική δίαιτα, η διαλείπουσα νηστεία, η μεσογειακή διατροφή, η δίαιτα Dukan, η δίαιτα Atkins και πολλά άλλα μοντέλα διατροφής συζητούνται και συζητούνται σε πολλές πλατφόρμες, συμπεριλαμβανομένων των μέσων ενημέρωσης.

Προφανώς, δεν θα ήταν σωστό να γενικεύσουμε ποια είναι η καλύτερη δίαιτα ή ποια η πιο υγιεινή διατροφή. Ενώ ορισμένες δίαιτες υποστηρίζουν το διατροφικό μοντέλο των προ-γεωργικών κοινωνιών κυνηγών-συλλεκτών, άλλες προτείνουν την πλήρη εξάλειψη των ζωικών τροφών. Το κυριότερο είναι να αποφασίσετε για τη σωστή διατροφή ως αποτέλεσμα της αξιολόγησης παραγόντων όπως η τρέχουσα κατάσταση του ατόμου, η σύσταση του σώματος, οι μεταβολικές ανάγκες, οι διατροφικές συνήθειες και η αλλεργική κατάσταση. Φυσικά, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες υπό το φως των επιστημονικών δεδομένων. Για παράδειγμα, η μεσογειακή διατροφή είναι η πιο υγιεινή διατροφή που γίνεται αποδεκτή από τις ιατρικές αρχές. Είναι φιλικό προς την καρδιά όσον αφορά την ποικιλία και το περιεχόμενο των τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, δημητριακά.

Η αναλογία και η περιφερειακή κατανομή του σωματικού λίπους και των συστατικών του νερού είναι ένα άλλο σημαντικό ζήτημα. Υπάρχουν τύποι σωματικού λίπους: μήλο, αχλάδι, ορθογώνιο και κλεψύδρα. Ενώ το λίπος τύπου μήλου είναι κυρίως γύρω από την κοιλιά, το λίπος τύπου αχλαδιού είναι ένα είδος πάχυνσης στους γοφούς και τους γοφούς. Ακόμη και οι περιοχές όπου βρίσκεται αυτό το λίπος παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της διατροφής και στις επιλογές άσκησης. Είναι ακόμη σημαντικό για την πρόβλεψη του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Το κοιλιακό λίπος σχετίζεται άμεσα με το σπλαχνικό λίπος και αποτελεί δείκτη αυξημένου κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, η περιοχή όπου το στρες προκαλεί το περισσότερο λίπος είναι η κοιλιακή περιοχή.

Έχει επανειλημμένα αποδειχθεί σε επιστημονικές μελέτες ότι το λίπος στην κοιλιά προκαλεί σοβαρή αύξηση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή. Όσοι έχουν λιπαρότητα τύπου αχλαδιού έχουν χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών σε σύγκριση με τον τύπο μήλου. Αν και ο αισθητικά μη δημοφιλής τύπος λίπανσης είναι στην περιοχή του ισχίου και του μηρού, είναι στην πραγματικότητα ένα πλεονέκτημα όσον αφορά τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών.

Φυσικά, η γενετική και το φύλο είναι σημαντικά για τον προσδιορισμό του τύπου της λιπώδους ύλης, αλλά ο τόπος όπου βρίσκεται η λιπαρότητα παρέχει επίσης πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή του ατόμου, το εντερικό μοτίβο, το μεταβολισμό ή την κατάσταση του στρες. Η διαιτητική ρύθμιση δεν μπορεί να είναι ομοιόμορφη. Η εξατομικευμένη αξιολόγηση της διατροφής είναι το σωστό βήμα.