Ο Τζουζέπε Βιτσέντσι, ο βασιλιάς των μπισκότων κλείνει τα 90: «Το σημείο καμπής όταν ξεκινήσαμε να παράγουμε αμαρέτι»

Έχω κάποια ελαττώματα, αλλά μέσα μου έμεινα νέος. Ενενήντα χρόνια είναι ένας καλός στόχος, δύσκολο να επαναληφθεί, τι λέει;. Ο Τζουζέπε Βιτσέντσι, ενενήντα χρονών, γελάει στον κρητικό ήλιο τη Δευτέραο βασιλιάς των μπισκότων που διορίστηκε πριν από ένα χρόνο ο Cavaliere del Lavoro από τον Πρόεδρο Mattarella.


Το έκαναν Ιππότη: άλλο ένα ωραίο γκολ, ο Βιτσέντσι…
Σημαίνει ότι πρέπει να έχω κάνει κάτι καλό στη ζωή.

Στις διακοπές στην Κρήτη, στοιχηματίζω ότι οι Σαβογιάρδες τους ξέρουν καλά και εκεί.
Και εδώ και λίγο καιρό. Έρχομαι εδώ επτά χρόνια, είναι μια χαρά, η θάλασσα είναι ήρεμη. Υπάρχει μια όμορφη ηλιόλουστη, ευάερη μέρα. μήπως ήσουν εσύ του Courier που ζήτησες από τον Αιώνιο Πατέρα για τα γενέθλιά μου..; (Γελάει, εκδ.).

Δεν πάμε τόσο μακριά. Αλλά μια ηλιόλουστη μέρα στην ελληνική παραλία είναι ένα πολύ ωραίο δώρο γενεθλίων. Γιόρτασες με τα εγγόνια σου πριν φύγεις;
Ναι, μαζευτήκαμε, έχω οκτώ εγγόνια, πρακτικά ομάδα μπάσκετ (γέλια πάλι, εδ). Όταν πήγα στο Quirinale για να λάβω την τιμή του Cavaliere από τον Πρόεδρο Mattarella, είχα ένα στήριγμα στο χέρι μου. Είχα ξεκολλήσει παίζοντας τένις με τον 12χρονο.

Εν τω μεταξύ, έκανε ένα δώρο σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ.
Φέρνοντας τις πιο πρόσφατες τεχνολογίες για την τηλε-αποκατάσταση ατόμων με άνοια στη Βερόνα, ένα πραγματικό νευρολογικό επιστημονικό κέντρο που δωρήθηκε στο Ίδρυμα Pia Opera Ciccarelli. Το Αλτσχάιμερ είναι ίσως η χειρότερη ασθένεια που υπάρχει, γι’ αυτό αποφάσισα να κάνω την προσωπική μου συμβολή, ελπίζοντας ότι μπορεί να κάνει τη διαφορά για όσους βρίσκονται στα αρχικά στάδια της νόσου.

Ας γυρίσουμε την κασέτα πίσω και ας πάμε λίγο πίσω: Sito mato; της είπαν πότε ήθελε να εγκαταλείψει τα παραδοσιακά κουλουράκια για να παράγει αμαρέτο. Αυτή είχε δίκιο.
Μου είπε ο αδερφός μου ο Μάριος. Ένας πελάτης από το Μπέργκαμο πλήρωσε προκαταβολικά και είχε στείλει μια επιταγή 300.000 λιρών, μια ωραία δεκάρα τότε: του τηλεφώνησα και του είπα ότι θα το στείλω πίσω γιατί δεν μπορούσα να του στείλω την παραγγελία: «Δεν φτιάχνω πια κουλουράκια , μόνο αμυγδαλωτά» εξήγησα. Ήταν το σημείο καμπής της εταιρείας, πάντα έψαχνα για θέσεις για να γίνω ηγέτης. Ειδικότητες που αντικατοπτρίζουν τις διδασκαλίες του πατέρα μου. Ως παιδί με έβαζε στον πάγκο για να μάθω τι έκανε.

Και η γιαγιά Ματίλδη;
Αποφασισμένοι και αποφασισμένοι. Ο πατέρας μου πήγε να αγοράσει ζάχαρη και εκείνη κράτησε τα χρήματα. Σήμαινε τάξη και προθυμία να γίνουν τα πράγματα σωστά.

Τι είναι σήμερα ο Όμιλος Vicenzi;
Μια εταιρεία με 370 εργαζόμενους, με τρεις μονάδες παραγωγής: την τοποθεσία San Giovanni όπου παράγουμε την κλασική σειρά. το εργοστάσιο Bovolone, αφιερωμένο στις γεμίσεις, και αυτό της Nusco, στην επαρχία Avellino, όπου παράγουμε σνακ Mr. Day

Οι Mr. Day και Grisb, οι δύο μάρκες που το 2005 απέκτησαν από το κρακ της Parmalat.
Το διάταγμα Marzano απαιτούσε από όσους εξαγόρασαν εταιρείες σε πτώχευση ή κλείσιμο να διατηρήσουν τον αριθμό των εργαζομένων για δύο χρόνια. Βρεθήκαμε με 200 περισσότερα άτομα από όσα χρειαζόταν και τα πληρώσαμε για δύο χρόνια. Δεν ήταν φθηνό, πιστέψτε με.

Η μηχανή για να απλώσει τη σφολιάτα πήγε στην Ιαπωνία.
Ναι, και αυτό για τα ladyfingers στο Βέλγιο. Ανέκαθεν αναζητούσα το καλύτερο της τεχνολογίας για να είμαι πιο ανταγωνιστικός σε προϊόντα που άλλοι δεν έφτιαξαν ακόμη. Έγινα λοιπόν αρχηγός στις κόγχες.

Εξακολουθείτε να πηγαίνετε στην εταιρεία κάθε μέρα, σωστά;
Φυσικά. Κάποτε πήγαινα 8.30, ίσως τώρα το πάρω λίγο πιο άνετα. Πηγαίνω και τα πρωινά του Σαββάτου, οπότε πίνω έναν καφέ με τους υπεύθυνους. Η ζωή μου ήταν πάντα η παρέα και είναι ακόμα.

Το μέλλον?
Εκεί και θα υπάρχει. Οι κόρες μου (αντιπρόεδρος Giuliana και διευθύντρια εξαγωγικών πωλήσεων, Valeria και Beatrice στο διοικητικό συμβούλιο, εκδ.) γνωρίζουν ότι όταν έχω ιδέες, αποφασίζω να τις πραγματοποιήσω.

Ονομάζεις Τζουζέπε Βιτσέντσι και βλέπεις μπάσκετ.
Στη Βερόνα υπάρχουν ακόμα αυτοί που με σταματούν στον δρόμο για να με ρωτήσουν για το μπάσκετ: «καλές στιγμές, πρόεδρε!». Μου λένε. Νομίζεις ότι ήξερα το μηδέν για το μπάσκετ. Ήταν ο συμβολαιογράφος Μαρίνο που μου ζήτησε να κάνω ένα χέρι: «Είναι καλά παιδιά, αλλά δεν έχουν κανένα μέσο», μου είπε. Είχαν τη μάρκα Vicenzi στα πουκάμισα, «Mario, πρέπει να κάνουμε τα πράγματα σωστά – είπα στον αδερφό μου. Αν η Βερόνα πήγε στη Serie A με ποδόσφαιρο, πρέπει να κάνουμε το ίδιο και με το μπάσκετ». πήγε καλά, πήραμε κάποια ικανοποίηση.

Ποιος παρέμεινε δεμένος σε αυτή τη μακρά περιπέτεια;
Πολλοί παίκτες περνούσαν, πηγαινοέρχονταν. Ένα που θυμάμαι πάντα με χαρά τον Bonora, αλλά με μεγάλη χαρά θυμάμαι τον Zanon: ήρθε από τη Βενετία με το τρένο για εκπαίδευση: ο πρώτος που έφτασε, ο τελευταίος που έφευγε. Ήταν τα χρόνια της σειράς D, σπουδαίος επαγγελματίας και σοβαρός τύπος. Ο Αντρέα Φαντίνι, με τον οποίο έχω ακόμα άριστες σχέσεις, αντί για τον άνθρωπο που έφερε προγραμματισμό και επαγγελματισμό, όσα χρειαζόμασταν για να ανέβουμε στη Serie A.

Στη Serie A η La Scaligera θα μπορούσε να επιστρέψει φέτος.
Το ελπίζω, γιατί η Βερόνα αξίζει τη Serie A, η οποία πρέπει να είναι εκεί.

Καβαλιέρε, στη Βερόνα ψηφίζουμε στις 12 Ιουνίου. Ποια πόλη θέλετε για το μέλλον των εγγονιών σας;
Μια Βερόνα με περισσότερη τάξη, καθαρή και ευρωπαϊκή, όπως πρέπει να είναι μια πόλη με έντονη τουριστική κλίση. Ελπίζω όποιος είναι δήμαρχος να το λάβει υπόψη του. Γιατί η Βερόνα πρέπει να παρουσιαστεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Στο μεταξύ, απολαύστε τις διακοπές σας.
Ευχαριστώ, τώρα πάω να κάνω ένα μπάνιο στη θάλασσα, μου αρέσει να βουτήξω αλλά καλύτερα όχι… (περισσότερο γέλιο, εκδ.). Πριν αποχαιρετήσω, να σε ρωτήσω κάτι;

Ενας.
Α, καλά. Έπειτα αφήστε το να πάρει πρωινό με ένα καλό ποτήρι φρέσκο ​​γάλα και ladyfingers. το καλύτερο πρωινό στον κόσμο.

Το ενημερωτικό δελτίο Corriere del Veneto

Εάν θέλετε να ενημερώνεστε για τα νέα του Veneto, εγγραφείτε δωρεάν στο ενημερωτικό δελτίο του Courier του Veneto. Φτάνει κάθε μέρα κατευθείαν στα εισερχόμενά σας στις 12 το μεσημέρι. Απλώς κάντε κλικ εδώ.

31 Μαΐου 2022 (αλλαγή 31 Μαΐου 2022 | 11:05 π.μ.)

© Η ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ

Dimitroula Vlachalli

"Λάτρης του Διαδικτύου. Θαυμαστής των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Επιχειρηματίας. Εξοργιστικά ταπεινός επικοινωνιολόγος. Μανιώδης σπασίκλας στα ταξίδια."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *