Μια νέα πύλη για την παραδοσιακή γαστρονομική αριστεία γεννιέται

Η περιπέτεια του portal του Chef Francesco Bruno, με το όνομα «Magna Grecia Healthy Food», ξεκίνησε επίσημα.

Ο σεφ Bruno, 34 ετών με καταγωγή από το San Lorenzo del Vallo, μπορεί να υπερηφανεύεται για είκοσι χρόνια εμπειρίας στην κουζίνα, κατά τη διάρκεια των οποίων έχει εργαστεί δίπλα στους καλύτερους Ιταλούς σεφ, προερχόμενοι από διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες, στους οποίους έχουν προστεθεί πολλά μαθήματα κατάρτισης και βραβεία σε όλη την Ιταλία, χάρη στην οποία ανέπτυξε το δικό του προσωπικό γαστρονομικό στυλ βασισμένο στη μεσογειακή διατροφή.

Η συνεχής αναζήτηση βιολογικών προϊόντων με πολύ υψηλά πρότυπα ποιότητας ωθεί τον Chef Bruno να επιλέξει τις καλύτερες τοπικές εταιρείες με άμεση παραγωγή και στη συνέχεια να συνεργαστεί και να ξεκινήσει την επιχείρησή του, δηλαδή Magna Grecia Healthy Food – Calabria Cibo e Salute.

Στόχος είναι να γίνει γνωστό και να εκτιμηθεί ο άπειρος αριθμός καλών πραγμάτων της περιοχής, μοναδικά προϊόντα πλούσια σε ιστορία, φτιαγμένα με αρχαίες παραδοσιακές μεθόδους, με αγάπη και μεράκι.

Η ιδέα της δημιουργίας αυτού του ηλεκτρονικού εμπορίου ήρθε στον Francesco ενώ ταξίδευε σε όλη την Ιταλία, σύχναζε σε διάφορες τάξεις «υψηλής κατηγορίας», στις οποίες συχνά μιλούσαν για τα οφέλη των βιολογικών προϊόντων και τη ζημιά που προκαλεί η μεγάλη διανομή τροφίμων.

Η ερώτηση (και η πρόσκληση) εδώ ήταν πάντα η ίδια: «Σεφ, είσαι σούπερ, είναι κρίμα που στην Καλαβρία δεν υπάρχει θαυμασμός για τα μέρη και τα προϊόντα σου. Ελάτε εδώ στα βόρεια, θα πάτε για μπάνιο με τη μεσογειακή κουζίνα του.’ Αλλά η απάντησή του σε αυτό ήταν πάντα:Γεννήθηκα στην Καλαβρία από μια ταπεινή οικογένεια, παραμένω ερωτευμένος με τη γη μου και παραμένω μαζί της για να παλέψω για να ενισχύσω τα πολύτιμα φαγητά και παραδόσεις, συνήθειες και έθιμά της… και σας προσκαλώ όλους να την επισκεφτείτε‘.

“Για μένα ήταν ένα είδος πρόκλησης – Μας λέει ο Φραντσέσκο – να πω ότι στην Καλαβρία υπάρχουν εργατικοί και εποικοδομητικοί άνθρωποι και όχι μόνο μασονία, όπως συχνά επισημαίνεται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το όνομα Calabria Cibo e salute… που αργότερα μεταφράστηκε στα αγγλικά έγινε “Magna Grecia Healthy Food”, εστιάζοντας έντονα στις υπηρεσίες παράδοσης κατ’ οίκον και στην πώληση πρωτότυπων και παραδοσιακών προϊόντων. Η επιλογή αυτών των κοσμημάτων είναι το βασικό σημείο και χρησιμοποιώντας το διαδίκτυο θέλω να δώσω σε όλους την ευκαιρία να έχουν μια υγιεινή και γνήσια διατροφή. Ξεκινώντας το σύνθημα «Με 1 Ευρώ παραπάνω αγοράζεις μια επιπλέον μέρα ζωής».»

Καλή επιτυχία Σεφ. Ορίστε: www.magnagreciahealtyfood.com