Η Μεγάλη παραίτηση, που μεταφράζουμε μεγάλες «παραιτήσεις», αλλά που σημαίνει και μεγάλες «παραιτήσεις», παράγει στον τουριστικό κλάδο, σε συνδυασμό με τις μεγάλες ερήμιες των εποχιακών εργαζομένων, μια τέλεια καταιγίδα πρακτικά σε όλη την Ευρώπη. «Ιταλία, Ελλάδα, Γαλλία, Ισπανία: όλοι οι μεγάλοι τουριστικοί προορισμοί αντιμετωπίζουν την ίδια εξαφάνιση σερβιτόρων, μαγείρων ή καθαριστριών, αποθαρρυμένοι από τους χαμηλούς μισθούς και τον ανισόρροπο τρόπο ζωής», είχε τίτλο η γαλλική εφημερίδα τις προάλλες. Le Monde. Απηχούσε την Ισπανική El Paisγράφοντας για «δήθεν έλλειψη επαγγέλματος στον κλάδο», αλλά και προσθέτοντας “ότι τα παράπονα των εργοδοτών συχνά κρύβουν μια πλευρά Β που καταγγέλλουν οι εργαζόμενοι: ατελείωτες ώρες, απλήρωτες νυχτερινές βάρδιες, περικοπές μισθών για μη συνεισφορά όλων των ωρών εργασίας και γενικευμένη επισφάλεια. Και στην περίπτωση της Καταλονίας, εξάλλου, μια συλλογική σύμβαση έληξε το 2019 ″. Το αποτέλεσμα είναι ζοφερό.
«Αυτό το καλοκαίρι θα περιμένετε – γράφει ξανά Le Monde, απευθυνόμενος σε έναν τυπικό τουρίστα -. Θα περιμένεις την κρέπα σου. Θα περιμένετε στο αεροδρόμιο. Θα περιμένετε στο ξενοδοχείο. Γιατί δεν θα υπάρχουν αρκετά χέρια για να σας εξυπηρετήσουν, όπου κι αν σκοπεύετε να πάτε: από το Colmar στο Ηράκλειο, από την Απουλία στο Perros-Guirec, από το Saint-Tropez στη Σεβίλλη στη Βόρεια Αμερική. Ο τουρισμός στον δυτικό κόσμο υποφέρει από έλλειψη τουριστικών εργαζομένων, ιδίως λόγω των επισφαλών συμβάσεων των εποχικών εργαζομένων και των εξαντλητικών θέσεων εργασίας τους. Το πόσα έχει απορροφηθεί τα δύο τελευταία καλοκαίρια, λόγω της μείωσης του αριθμού των ξένων τουριστών, φέτος θα πρέπει να είναι πιο δύσκολη: όλα δείχνουν ότι οι Βορειοευρωπαίοι θα ξαναρχίσουν τη μεγάλη μετανάστευση προς τον ήλιο. Τι θα βρουν στις παραλίες της Αδριατικής, όπου το 83% των επαγγελματιών στην Emilia-Romagna δεν μπορεί να βρει προσωπικό; Και στις ισπανικές ακτές, όπου αγνοούνται 50.000 εποχικοί εργαζόμενοι; Οι ίδιες αιτίες, που είναι γνωστές εδώ και αρκετό καιρό, οι ίδιες επιπτώσεις, ανεξάρτητα από την κατάσταση της αγοράς εργασίας ή τους τρόπους ρύθμισης της: επαγγελματίες του κλάδου των ξενοδοχείων και της εστίασης σημειώνουν την έλλειψη ελκυστικότητας του κλάδου τους, την έλλειψη ειδικευμένου προσωπικού και η δυσκολία φιλοξενίας τους. Οι τρύπες σε ώρες θα οδηγήσουν σε περιστασιακά κλεισίματα, ένα αίτημα για μεγαλύτερη ευελιξία για τους εργαζόμενους ή αποδιοργάνωση που θα μπορούσε να επηρεάσει την ποιότητα της υπηρεσίας, όπως π.χ. συμβαίνει ήδη στα αεροδρόμια του Παρισιού, του Λονδίνου ή του Άμστερνταμ. Η τελευταία περίπτωση είναι σύμπτωμα μιας βιομηχανίας που προτίμησε να αποχωριστεί το εργατικό της δυναμικό κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Λίγοι εργοδότες περίμεναν μια τέτοια ταχεία ανάκαμψη στις επιχειρήσεις και ορισμένοι, λόγω έλλειψης ορατότητας, προτίμησαν να κάνουν ό,τι μπορούσαν το καλοκαίρι του 2020, χωρίς να αναπληρώσουν τους συνήθεις εποχικούς εργαζομένους τους. Ο κλάδος της αναψυχής ήταν ο τελευταίος που προσέλαβε μετά την κρίση, σε ένα γενικό πλαίσιο ελλείψεων εργατικού δυναμικού».
Μια ανάλυση που μπορεί να δανειστεί πλήρως και για την Ιταλία ή την Ισπανία. El Pais ανέφερε την περίπτωση ενός εργάτη που εργαζόταν επί 35 χρόνια σε ένα καφέ-τραπεζαρία στην καρδιά της Κόστα Μπράβα: λέει ότι αμείβεται περισσότερο από τους 20χρονους συνομηλίκους του, δηλαδή 1.200 ευρώ το μήνα, στα οποία προστίθεται ένα «μαύρο» των 500. Δουλεύει έξι μήνες το χρόνο, θεωρητικά 40 ώρες την εβδομάδα, αλλά παραποιεί τις δύο συνεχόμενες ημέρες ανάπαυσης. «Τον πρώτο ενάμιση μήνα έχουμε ρεπό – είπε – αλλά από τις 24 Ιουνίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου δεν έχουμε καν ρεπό. Πληρώνουν λίγο παραπάνω, αλλά με την ηλικία μου δεν αξίζει πια. Αυτές είναι τεράστιες προσπάθειες». Η κυβέρνηση Sanchez αναζητά διορθωτικά μέτρα: πρόσφατη εργασιακή μεταρρύθμιση επιχειρεί να αντιπαραβάλει την επισφάλεια, καθιστώντας τις προσλήψεις ορισμένου χρόνου πιο επαχθείς και ευνοώντας τη σύναψη συμβάσεων αορίστου χρόνου ακόμη και για όσους απασχολούνται εποχιακά και μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν τους υπόλοιπους μήνες του έτους στην κατάρτιση. Τα αποτελέσματα είναι ακόμα αβέβαια.
Μεταξύ όλων των αιτιών της παραίτησης και της δυσαρέσκειας του προσωπικού του τουριστικού κλάδου, Le Monde ανέφερε επίσης, μεταξύ άλλων, τη «δυσκολία φιλοξενίας» των εργαζομένων από τις δομές απασχόλησης, και αυτό είναι ένα ερώτημα που αφορά άμεσα ολόκληρο τον κόσμο της εποχικής φιλοξενίας, όπου συχνά το προσωπικό καλείται να διαμένει σε τόπο και μακριά από την κατοικία του. , αλλά καταλήγει να πρέπει να εγκατασταθεί επισφαλώς σε γωνιές υπολειπόμενων θέρετρων, συχνά ερειπωμένων σε σημείο που να παρακινεί την εγκατάλειψη. Πρόβλημα που εμφανίζεται συχνά και στην Ιταλία, όπου, σε μια προσπάθεια να μετριαστεί γρήγορα η εργατική έκτακτη ανάγκη, ο υπουργός Τουρισμού Massimo Garavaglia πρότεινε να αφεθεί το ήμισυ του εισοδήματος των πολιτών σε όσους δέχονται εποχική εργασία. Αλλά δεν είναι σίγουρο ότι αυτό το μέτρο θα είναι επίσης χρήσιμο. Η υπόθεση, εξάλλου, είχε ήδη προωθηθεί σε έκθεση που παρουσίασε το περασμένο φθινόπωρο στο Υπουργείο Εργασίας η επιστημονική επιτροπή για την αξιολόγηση του εισοδήματος ιθαγένειας (που προβλεπόταν από την αρχή, αλλά διορίστηκε μόλις την περασμένη άνοιξη), στην οποία έγγραφο, ως έκτη πρόταση που προτάθηκε για τη διόρθωση των κρίσιμων ζητημάτων που σχετίζονται με το εισόδημα της ιθαγένειας, ανέφερε τη «μείωση του σημερινού πολύ υψηλού οριακού συντελεστή που αποθαρρύνει την τακτική εργασία, φέρνοντάς την από 80 σε 60 τοις εκατό και χωρίς χρονικά όρια, αλλά μέχρι το όριο της φορολογίας «(8.174 € για εισόδημα από εργασία και 4.800 € για αυτοαπασχόληση). Σημαίνει ότι η προβλεπόμενη μέθοδος συσσώρευσης μεταξύ της ΛΔΚ και της εργασίας είχε ήδη κριθεί επιβαρυντική: στην πραγματικότητα, εάν το εισόδημα από την εργασία ανέρχεται στο 80%, είναι προφανές ότι οι αποδέκτες της ΛΔΚ την αρνούνται για να μην χρειαστεί να εγκαταλείψουν την επιδότηση. . Στην πράξη, αν κερδίσεις 100 ευρώ, αφαιρούνται 80 και το καθαρό κέρδος είναι 20. Πάρα πολύ άβολο. Εξ ου και η πρόταση για μείωση του ορίου στο 60%. Και τώρα αυτό του Υπουργού Τουρισμού, με την ελπίδα ότι οι άλλοι αρμόδιοι υπουργοί (Οικονομίας και Εργασίας) καταλήξουν σε μια σύνθεση πριν αναγκαστούν ξενοδοχεία, εστιατόρια, εγκαταστάσεις σε έκτακτο κλείσιμο, τη στιγμή που αυτό το 13-14% του ΑΕΠ παρήγαγε. από την προ της πανδημίας τουριστική βιομηχανία φαίνεται ότι προορίζεται για πολύ υψηλότερους αριθμούς, δεδομένης της μεγάλης έλξης που δημιουργείται για ολόκληρη την ιταλική οικονομία, σε άλλους τομείς που αντιμετωπίζουν εμφανή δυσκολία.
Μεταξύ όλων, το παράδειγμα του Βένετο είναι εμβληματικό. Υπάρχουν τρία στοιχεία που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον στα στοιχεία της τελευταίας έκθεσης VenetoLavoro, που σχετίζονται με τον μήνα Μάιο και την τάση του πρώτου πέντε μηνών του 2022. Το πρώτο: προσλήψεις (οι οποίες συνολικά κατέγραψαν καλό + 42% πάνω το προηγούμενο έτος, και + 61% το 2020 και + 3% το 2019) στον τουριστικό τομέα σημειώνουν + 130%. Το δεύτερο: ο αριθμός των παραίτηση από συμβάσεις αορίστου χρόνου: το πρώτο πεντάμηνο του έτους εγγράφηκαν 51.600, 32% περισσότεροι από το 2021 και 35% περισσότεροι από το 2019. Οι περισσότεροι από τους παραιτημένους βρίσκουν νέα δουλειά μέσα σε ένα μήνα (57%), το 44% ήδη στο πρώτες 7 ημέρες. Εάν όσοι εργάζονταν στη βιομηχανία συχνά μετακινούνται στον ίδιο τομέα (78% των παραιτήσεων), περισσότεροι από τους μισούς από αυτούς που εργάζονταν στο εμπόριο και τον τουρισμό βρίσκουν εργασία σε άλλο τομέα και δύο στους τρεις σε διαφορετικό τομέα. Από την άλλη πλευρά, μεγαλύτερη κινητικότητα καταγράφεται σε επίπεδο επαγγελματικών προφίλ: εάν μεταξύ των υψηλών δεξιοτήτων, το ένα τρίτο των παραιτηθέντων διευθυντικών στελεχών και τεχνικών αλλάξουν δουλειά ενώ δέχονται να κατέβουν ένα επίπεδο, οι μεσαίες δεξιότητες (εργαζόμενοι, ειδικευμένοι εργαζόμενοι και ειδικευμένοι επαγγέλματα) τείνουν να παραμένουν στο ίδιο επίπεδο. Η τρίτη απόδειξη: στις 31 Μαΐου 2022, οι εγγεγραμμένοι άνεργοι στα κέντρα απασχόλησης του Βένετο ανήλθαν συνολικά σε 383.300, εκ των οποίων 270.700 είναι διαθέσιμοι άνεργοι και 112.600 άτομα επί του παρόντος σε αναστολή λόγω προσωρινής απασχόλησης ή επειδή βρίσκονται σε η κατάσταση της ανεργίας για εισοδηματικούς λόγους.
Τα συμπεράσματα επιβεβαιώνουν τις ευρωπαϊκές τάσεις: μια εντυπωσιακή ανάκαμψη της τουριστικής βιομηχανίας, η οποία δημιουργεί ζήτηση για προσωπικό πολύ πάνω από κάθε προσδοκία. μια τονισμένη επιλογή που γίνεται όχι από τις εταιρείες, αλλά από τους εργαζόμενους, που δεν φοβούνται να αρνηθούν την αποστολή ή να εγκαταλείψουν αυτήν που έχουν ήδη. τη βεβαιότητα, για όσους επιστρέψουν στην αγορά, να βρουν νέα δουλειά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, μια άλλη χροιά, αυτή τη φορά πιο ιταλική: η αποδοχή του καθεστώτος ανεργίας από πολλούς, που δεν είναι καθόλου διατεθειμένοι να εγκαταλείψουν τις επιδοτήσεις με αντάλλαγμα μια πολύ μέτρια αύξηση του εισοδήματος.
—–
Χρειαζόμαστε τη συμβολή σας για να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε ποιοτικές και ανεξάρτητες πληροφορίες.
ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΕ ΜΑΣ. ΔΩΡΕΤΕ ΤΩΡΑ ΚΑΝΟΝΤΑΣ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
© Η ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ
“Επιχειρηματίας. Φοιτητής. Μελετητής τροφίμων. Σκληρός λάτρης του ιστού. Επικοινωνητής. Φιλικός ποπ πολιτισμός. Ασχολείται με τον καφέ.”
