Εκεί αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή της Μεσογείου χρονολογείται από πολύ αρχαίους χρόνους. Για αιώνες, η γνώση της επικράτειας, του κλίματος και των καλλιεργειών οδήγησε στη δημιουργία α οινική κουλτούρα που ξεπερνά πολύοινολογίαστοχεύει στον πειραματισμό με καλό κρασί.

Τα τελευταία χρόνια υπήρξε μεγάλη ανάγκη να γίνει γνωστό αυτό παράδοση και πολιτισμός κρασιού και αμπέλουεξαιτίας αυτού τα κελάρια και τα αγροκτήματα έχουν ανοιχτεί σε εμπειρίες και τουρισμό. Σε Ελλάδασε έναν αμπελώνα που προορίζεται για μοσχάτο σταφύλι, δημιουργήθηκε από Ελληνικό στούντιο K-studio ένα έργο μουσείου για να αναδείξει την προέλευση της μάρκας Μεταξά και το κλήμα του αφιερωμένο στα γλυκά σταφύλια Moscato.

Κάτι παραπάνω από ένα υπόγειο μουσείο

Το κέντρο γευσιγνωσίας λέγεται Liknon και βρίσκεται στοΕλληνικό νησί Σάμος. Το έργο βρίσκεται σε έναν μεγάλο αμπελώνα με αναβαθμίδες με αιωνόβιες καταβολές, ο οποίος φιλοξενεί ένα από τα βασικά συστατικά του Μεταξά: Λ’Μοσχάτο σταφύλι.

Το έργο δημιουργήθηκε από την ελληνική αρχιτεκτονική εταιρεία K-studio, δημιουργώντας ένα πειραματικό μονοπάτι που βρίσκεται υπόγεια και ανάμεσα σε σκαλοπάτια πεζούλια. Αντί να φτιάξουν ένα κτίριο, οι αρχιτέκτονες ήθελαν να δώσουν τη δέουσα σημασία στο τοπίο, «δεν χρειάζονταν τίποτα άλλο από αυτό που ήδη είχαν, το αμπέλι και τέλος», εξηγεί ο Δημήτρης Καραμπατάκης, ιδρυτής του K-studio.

Το έργο του μουσείου αφηγείται την ιστορία την ιστορία της παραγωγής Metaxa χρησιμοποιώντας τους πόρους που προσφέρει το τοπίο. Οι αίθουσες έκθεσης και γευσιγνωσίας συνδέονται με πέτρινες σκάλες και μονοπάτια. Ο στόχος ήταν να δημιουργήστε μια βόλτα στον αμπελώνα.

Ένα πειραματικό ταξίδι ανάμεσα σε αμπελώνες και βεράντες

Η διαδρομή του Liknon περιστρέφεται γύρω από τρία μέρη: το τόποςο χρονος και το πειραματισμόςξεκινώντας τη διαδρομή από την κορυφή του αμπελώνα και κατεβαίνοντας μέσα από τις διάφορες βαθμιδωτές πεζούλες μέσω στενών πέτρινων σκαλοπατιών.

Ο πρώτος χώρος του μονοπατιού είναι το «τόπος“, το μέρος”. Όπως υποδηλώνει το όνομα, αυτός ο χώρος έχει το τυπικό ριζικό σύστημα της αμπέλου. Για να γίνει αυτό, οι επισκέπτες μπαίνουν σε έναν υπόγειο χώρο με χωμάτινο δάπεδο και έναν γυάλινο τοίχο ύψους τεσσάρων μέτρων από όπου μπορούν να συλλογιστούν τη φυτεία αμπέλου.

Ο δεύτερος χώρος είναι αφιερωμένος στο «χρονος“, Ο “χρόνος“. Εδώ οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα ποτά Metaxa για να καταλάβουν πώς η γήρανση των οινοπνευματωδών ποτών επηρεάζει τη γεύση τους.

Στον τρίτο και τελευταίο χώρο, το πειραματισμός πραγματοποιείται στο Metaxa Bar. Ένας εσωτερικός χώρος με μεγάλα ανοίγματα που πλαισιώνουν το μεσογειακό τοπίο. Το μπαρ διαθέτει επίσης μια εξωτερική βεράντα που καλύπτεται από ένα συρμάτινο κουβούκλιο που θα καλύπτεται καθώς τα αμπέλια μεγαλώνουν μέσα από τη δομή του.

Στόχος του στούντιο ήταν να συνδέσει την κληρονομιά, την αισθητική και την υλικότητα με τον ρυθμό του τόπου, επιτρέποντας την πρόσβαση σε κάθε τύπο επισκέπτη σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, έτσι η ιστορία είναι ευέλικτη και προσαρμόσιμη.

Τα τελειώματα των νέων χώρων θυμίζουν τη ξερολιθιά των κλιμακωτών αναβαθμίδων. Οι εσωτερικοί χώροι χρησιμοποιούν αυτό το υλικό σε δάπεδα και τοίχους. Τα νέα μεταλλικά και ξύλινα στοιχεία είναι απλά και ακατέργαστα και χρησιμοποιούνται τόσο για εσωτερικές όσο και για εξωτερικές κατασκευές στέγης.

Ο Καραμπατάκης, από το αρχιτεκτονικό στούντιο, δείχνει το όραμά του σχετικά με τη χρήση αυτών των υλικών: «Δεν θέλαμε τίποτα να μας αποσπάσει την προσοχή από το τοπίο, οπότε η γεωμετρία, η κλίμακα και η υλικότητα προσπαθούν να εστιάσουν ποιητικά στη συναισθηματική εμπειρία της ύπαρξης σε ένα παλιό αμπέλι».