Στην Ελλάδα το συμπόσιο ήταν η συνάντηση μιας ομάδας πολιτών που πέρασαν το βράδυ τρώγοντας, ακούγοντας λυρική ποίηση, παρακολουθώντας χορούς και ακροβάτες, αλλά κυρίως πίνοντας. Όπως αποδεικνύεται από το όνομα συμπόσιο (από το synpinein, το ποτό μαζί), το κέντρο δεν ήταν το μοίρασμα του φαγητού, αλλά αυτό του κρασιού, το οποίο απολάμβανε στο τέλος του δείπνου, όταν ξεκίνησε μια συζήτηση που, όπως όλες οι άλλες στιγμές του το συμπόσιο, ρυθμιζόταν από σχολαστικούς κανόνες. Το συμπόσιο όντως

ήταν μια ιεροτελεστία, μια τελετή αποτελούμενη από πράξεις προγραμματισμένες πριν από την έναρξή της, που εκτός από την κοινωνική και πολιτιστική αξία είχε και θρησκευτική διάσταση, που αποκαλύφθηκε αμέσως με την αρχική σπονδή στους θεούς, στους οποίους προσφέρθηκε μια γεύση από το κρασί που θα στη συνέχεια κοινοποιούνται από τους προσκεκλημένους. Τούτου λεχθέντος, ας δούμε πώς προετοιμάστηκε και διεξήχθη το συμπόσιο: το πρώτο βήμα ήταν μια πρόσκληση, η οποία υποδείκνυε τον τόπο που θα πραγματοποιηθεί και τον λόγο για τον οποίο συγκλήθηκε. Μόλις έφτασε η καθορισμένη ημέρα και ώρα, οι καλεσμένοι έφτασαν στο συμφωνημένο μέρος και εισήχθησαν σε ένα ειδικό δωμάτιο, που ονομαζόταν τρικλίνιο, όπου υπήρχαν κρεβάτια (κλίνα στα ελληνικά) τοποθετημένα κατά μήκος τριών τοίχων, σε καθένα από τα οποία κάθονταν τρία άτομα (εξ ου και το όνομα τρικλίνιο, που έδειξε όχι μόνο το κρεβάτι αλλά και το δωμάτιο στο οποίο δειπνούσε κανείς). Στην Αθήνα δειπνήσαμε ξαπλωμένοι, όλοι κοιτώντας το κέντρο του δωματίου (ώστε να δίνουμε σε όλους θέα τους άλλους καλεσμένους) ενώ ακουμπούσαμε στην αριστερή πλευρά του σώματος, με τον αριστερό αγκώνα να ακουμπάει σε ένα μαξιλάρι.

Όταν έφτασαν όλοι οι καλεσμένοι, ορίστηκε ο συμπόσιος, ο οποίος, εκτός από το έργο της καθιέρωσης της διασκέδασης και των παιχνιδιών της βραδιάς, είχε το σημαντικότερο καθήκον να καθορίσει τον αριθμό των φλιτζανιών που έπρεπε να πιουν και τις αναλογίες του μείγματος μεταξύ κρασιού και νερού. Οι Έλληνες, μάλιστα, δεν έπιναν ποτέ αγνό κρασί. Το κρασί τους ήταν πολύ αλκοολούχο, λόγω του όψιμου τρύγου. Η κατανάλωση αγνού κρασιού, λοιπόν, πολύ εύκολα οδηγούσε στο μεθύσι, το οποίο οι Έλληνες θεωρούσαν ανάξιο ενός πολιτισμένου ανθρώπου. Μόνο οι βάρβαροι έπιναν μέχρι να μεθύσουν, εξ ου και η λαϊκή έκφραση Σκυθικά πίνουν, όπως οι Σκύθες, δηλαδή σαν βάρβαροι. Στην πραγματικότητα, η ιστορία μιας πρώτης μεγάλης μέθης βρίσκεται στην Οδύσσεια, και όποιος μεθύσει είναι ο Κύκλωπας, το ίδιο το σύμβολο του αποπολιτισμού. Παρά τη φρίκη της μέθης, οι Έλληνες θεωρούσαν το κρασί θεϊκό δώρο, που δόθηκε στους θνητούς από τον Διόνυσο. Οι αναλογίες μεταξύ κρασιού και νερού κυμαίνονταν ανάλογα με τη σχέση μιας σοφής διαύγειας (άρα και σοφίας) και της γλυκιάς τρέλας μιας ελεγχόμενης μεθόδου, την οποία επρόκειτο να επιτύχει, τη συγκεκριμένη περίσταση, σύμφωνα με τις υποδείξεις του συμποσίου.

Αλλά υπάρχει ακόμα κάτι να θυμόμαστε για το κρασί, τη σύνδεσή του με την ερωτική πτυχή του συμποσίου. Ένα από τα παιχνίδια που παίζονταν ήταν αυτό του cottabo, το οποίο δεν συνίστατο στο να πιεις, αλλά στο να πετάξεις κρασί από το φλιτζάνι, κρατούμενο επιδέξια με τα δάχτυλα, προς έναν στόχο, γενικά ένα ισορροπημένο αντικείμενο, που έπεφτε αν χτυπηθεί, ή ακόμα και μικρό. βάρκες. που επέπλεαν σε ένα μικρό υδάτινο σώμα, το οποίο η εκτόξευση υποτίθεται ότι βύθιζε. Πριν ρίξει το κρασί, όποιος το έκανε αφιέρωσε τη χειρονομία σε κάποιον (γυναίκα ή αγόρι). Δίπλα στα ενήλικα αρσενικά, μάλιστα, στην αίθουσα του συμποσίου, ανάμεσα στους ανθρώπους που έφτιαχναν την ατμόσφαιρα, υπήρχαν και μερικές γυναίκες (εταίρα, δηλαδή ιερόδουλες) και οι πάντες καλοί, τα όμορφα αγόρια που οι Έλληνες, ως γνωστόν, φλερτ και αγαπήθηκε. . Και όποιος έριξε το cottabo αφιέρωσε το ριχτάρι σε έναν από αυτούς: Αυτό το ριχτάρι για σένα, είπε, σε ένα είδος δήλωσης αγάπης, έστω και αν ισχύει μόνο για ένα βράδυ, που αποκαλύπτει ξεκάθαρα την ερωτική πτυχή του συμποσίου. Κατά τη διάρκεια του συμποσίου, λοιπόν, βιώθηκαν οι διαφορετικές απολαύσεις της ζωής, μαθαίνοντας εκείνο το μέτρο που ήταν ο κανόνας της ζωής των Ελλήνων. Η ανάμειξη κρασιού και νερού, που επέτρεπε να μην ξεπεραστεί, ήταν ένα είδος κοινωνικού πειραματισμού με την ελληνική ηθική που δεν προέβλεπε ούτε ιδεώδες ασκητισμού ούτε απογοήτευση. Συνειδητοποιώντας το ιδανικό της ισορροπίας και του μέτρου, το συμπόσιο αποτέλεσε όργανο της ελληνικής αγωγής του πολίτη.

19 Ιουνίου 2015 | 12.01 μ.μ

© ΜΕ ΕΠΙΤΗΡΗΣΗ ΟΛΑ ΤΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ