Η τεχνολογία φέρνει επανάσταση στον τρόπο που ζούμε και εργαζόμαστε, και στο ελληνικό νησί της Κρήτης ανακινεί έναν αγροτικό τομέα χιλιάδων ετών. Οι έξυπνοι αισθητήρες και η τεχνητή νοημοσύνη σχεδιάζουν την ελιά να μεγαλώνει στο μέλλον, καθώς η Ευρωπαϊκή Ένωση επιδιώκει να προωθήσει τη βιώσιμη γεωργία.

Η τεχνολογία στην υπηρεσία της γεωργίας

Η τεχνολογία έχει προχωρήσει πολύ από τον περασμένο αιώνα: από τους πρώτους βαρετούς και ογκώδεις υπολογιστές και κινητά τηλέφωνα μέχρι τα σημερινά κομψά smartphone και tablet. Και μετά υπάρχει η τεχνητή νοημοσύνη και το Διαδίκτυο των Πραγμάτων, που τροφοδοτούνται από ολοένα και πιο ισχυρές συνδέσεις.

Η Κρήτη δεν υστέρησε. Μεγάλος παραγωγός λαδιού, το ελληνικό νησί επαναπροσδιορίζει την ελαιοκαλλιέργεια κάνοντας έκκληση στους αισθητήρες και το Διαδίκτυο των Πραγμάτων. Στην Κρήτη, το 85% του διαθέσιμου γλυκού νερού καταλήγει στη γεωργία. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να μειωθούν τα απόβλητα. Για να γίνει αυτό, λέει ο μηχανικός Ιωάννης Δαλιακόπουλος, “Εγκαταστήσαμε έναν αισθητήρα στο έδαφος για να μετρήσουμε την υγρασία του εδάφους, την ηλεκτρική αγωγιμότητα – άρα πόσο αλμυρό είναι το νερό – και τη θερμοκρασία του εδάφους, κάθε τέταρτο της ώρας. Αυτές οι πληροφορίες μεταδίδονται σε μια κεντρική βάση και μετά στο σύννεφο, για να το επεξεργαστούμε και να υπολογίσουμε την τέλεια ποσότητα νερού που θα χρησιμοποιήσουμε για την άρδευση της γης».

«Οι αγρότες πρέπει να γνωρίζουν τι είναι το διαδίκτυο των πραγμάτων»

Ο αγρότης μπορεί να έχει πρόσβαση στα δεδομένα από απόσταση και να ελέγχει την άρδευση με ένα απλό κλικ. Σύμφωνα με τον Θρασύβουλο Μανιό, αντιπρύτανη του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου, με αυτόν τον τρόπο «Θα εξοικονομήσουμε τεράστιες ποσότητες νερού. Οι αγρότες, όπως οι επιστήμονες και οι ερευνητές, θα πρέπει να γνωρίζουν τι ακριβώς είναι το Διαδίκτυο των Πραγμάτων, γιατί υπάρχουν τόσα πολλά Μπορεί να κάνει με αυτό το νέο εργαλείο. Είναι δυνατόν να κάνουμε το ίδιο με χημική λίπανση, με φυτοφάρμακα, με προστασία εδάφους και φυτών…”

Με οφέλη για το περιβάλλον και βελτίωση της ιχνηλασιμότητας, που θα επιτρέψει στους καταναλωτές να ενημερώνονται καλύτερα για την παραγωγή αυτού που τρώνε.

«Η τεχνολογία μας βοηθά να λύνουμε προβλήματα»

Υπάρχουν 30 εκατομμύρια ελαιόδεντρα στην Κρήτη, ηλικίας περίπου 500 ετών. Η παραγωγή της ελιάς χρονολογείται από την αρχαιότητα. Το ερώτημα λοιπόν είναι, είναι οι ελαιοκαλλιεργητές έτοιμοι να μπουν σε ένα μέλλον υψηλής τεχνολογίας;

Η οικογένεια του Γιάννη, στο χωριό Αρχάνες, έχει ένα ελαιοτροφείο εδώ και τρεις αιώνες. Και αν κάποιοι αγρότες μπορεί να είναι απρόθυμοι να δοκιμάσουν νέα πράγματα, ο Γιάννης είναι λάτρης της τεχνολογίας: “Τα τελευταία χρόνια – θυμάται – είχαμε προβλήματα που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή. Η τεχνολογία πάντα μας βοηθά να λύνουμε προβλήματα και θα μας βοηθήσει επίσης να λύσουμε τα προβλήματα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε τώρα».

Η αθηναϊκή startup μελλοντική νοημοσύνη προμηθεύει την τεχνολογία για την έρευνα στην Κρήτη. Το όραμά του για τη γεωργία ξεπερνά τους αγρότες και τους καλλιεργητές. Ο Χάρης Μωυσιάδης εξηγεί: «Λαμβάνουμε πολλά δεδομένα από διαφορετικές συσκευές: από τον μεταφορέα, από τον λιανοπωλητή, από τον παραγωγό γεωργικών προϊόντων διατροφής… Τώρα φανταστείτε ότι η τεχνητή νοημοσύνη είναι το μοναδικό εργαλείο που θα επιτρέψει την επεξεργασία όλων αυτών των δεδομένων. βελτιστοποίηση ολόκληρης της αξίας της εφοδιαστικής αλυσίδας».

Και για να συνδέσετε τα πάντα, τον κεντρικό ρόλο παίζει η συνδεσιμότητα. Η Αγγελική Δεδοπούλου της Huawei διαβεβαιώνει το 5G: “Η Huawei βρίσκεται στην Ευρώπη για είκοσι χρόνια. Συνεργαζόμαστε στενά με μικρομεσαίες επιχειρήσεις, που αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της ευρωπαϊκής οικονομίας. Προσφέρουμε συνδεσιμότητα 5G για την εφαρμογή σημαντικών τεχνολογιών όπως η τεχνητή νοημοσύνη. , το blockchain και το διαδίκτυο των πραγμάτων στο πλαίσιο της έξυπνης γεωργίας».

Η καλλιέργεια της ελιάς έχει βαθιές ρίζες στο παρελθόν. Αλλά τώρα ατενίζει περήφανα το μέλλον, σε μια εποχή που η Ευρώπη στοχεύει να κάνει την παραγωγή τροφίμων της πιο έξυπνη και πιο βιώσιμη.