Η τεχνολογία φέρνει επανάσταση στον τρόπο που ζούμε και εργαζόμαστε, και στο ελληνικό νησί της Κρήτης ανακινεί έναν χιλιετία αγροτικό τομέα. Οι έξυπνοι αισθητήρες και η τεχνητή νοημοσύνη σχεδιάζουν την ελιά που μεγαλώνει στο μέλλον καθώς η Ευρωπαϊκή Ένωση επιδιώκει να προωθήσει τη βιώσιμη γεωργία.

Η τεχνολογία στην υπηρεσία της γεωργίας

Η τεχνολογία έχει προχωρήσει πολύ από τον περασμένο αιώνα: από τους πρώτους βαρετούς και ογκώδεις υπολογιστές και κινητά τηλέφωνα μέχρι τα κομψά smartphone και tablet του σήμερα. Και μετά, υπάρχει η τεχνητή νοημοσύνη και το διαδίκτυο των πραγμάτων, που τροφοδοτούνται από όλο και πιο ισχυρές συνδέσεις.

Η Κρήτη δεν έχει μείνει πίσω. Μεγάλος παραγωγός λαδιού, το ελληνικό νησί επαναπροσδιορίζει την ελαιοκαλλιέργεια κάνοντας έκκληση στους αισθητήρες και στο διαδίκτυο των πραγμάτων. Στην Κρήτη, το 85% του διαθέσιμου γλυκού νερού καταλήγει στη γεωργία. Είναι λοιπόν απαραίτητο να μειωθούν τα απόβλητα. Για να γίνει αυτό, λέει ο μηχανικός Ιωάννης Δαλιακόπουλος, “Εγκαταστήσαμε έναν αισθητήρα γείωσης για τη μέτρηση της υγρασίας του εδάφους, της ηλεκτρικής αγωγιμότητας – επομένως πόσο αλμυρό είναι το νερό – και της θερμοκρασίας του εδάφους, κάθε τέταρτο της ώρας. Αυτές οι πληροφορίες μεταδίδονται σε μια κεντρική βάση και στη συνέχεια στο σύννεφο, για να το επεξεργαστούμε και να υπολογίσουμε την τέλεια ποσότητα νερού που θα χρησιμοποιηθεί για την άρδευση της γης».

«Οι αγρότες πρέπει να γνωρίζουν τι είναι το Διαδίκτυο των Πραγμάτων»

Ο αγρότης μπορεί να έχει πρόσβαση στα δεδομένα από απόσταση και να ελέγχει την άρδευση με ένα μόνο κλικ. Σύμφωνα με τον Θρασύβουλο Μανιό, αντιπρύτανη του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου, με αυτόν τον τρόπο «Θα εξοικονομήσουμε τεράστιες ποσότητες νερού. Οι αγρότες, όπως οι επιστήμονες και οι ερευνητές, πρέπει να γνωρίζουν τι ακριβώς είναι το Διαδίκτυο των Πραγμάτων, γιατί υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα. Μπορούμε να κάνουμε με αυτό το νέο εργαλείο. Είναι δυνατόν να κάνουμε το ίδιο με τη χημική λίπανση, με φυτοφάρμακα, με προστασία εδάφους και φυτών…”

Με οφέλη για το περιβάλλον και βελτιωμένη ιχνηλασιμότητα, που θα επιτρέψει στους καταναλωτές να ενημερώνονται καλύτερα για την παραγωγή αυτού που τρώνε.

«Η τεχνολογία μας βοηθά να λύσουμε προβλήματα»

Υπάρχουν 30 εκατομμύρια ελαιόδεντρα στην Κρήτη, ηλικίας περίπου 500 ετών. Η παραγωγή της ελιάς χρονολογείται από την αρχαιότητα. Το ερώτημα λοιπόν είναι, είναι έτοιμοι οι ελαιοκαλλιεργητές να μπουν σε ένα μέλλον υψηλής τεχνολογίας;

Η οικογένεια του Γιάννη, στο χωριό Αρχάνες, έχει ένα ελαιοτροφείο εδώ και τρεις αιώνες. Και ενώ ορισμένοι αγρότες μπορεί να διστάζουν να δοκιμάσουν νέα πράγματα, ο Γιάννης είναι λάτρης της τεχνολογίας: «Τα τελευταία χρόνια – θυμάται – είχαμε προβλήματα που σχετίζονται με την κλιματική αλλαγή. Η τεχνολογία πάντα μας βοηθά να λύνουμε προβλήματα και θα μας βοηθάει επίσης να λύσουμε. τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε τώρα».

Η αθηναϊκή startup Μελλοντική νοημοσύνη παρέχει την τεχνολογία για την έρευνα στην Κρήτη. Το όραμά του για τη γεωργία ξεπερνά τους αγρότες και τους καλλιεργητές. Ο Χάρης Μωυσιάδης εξηγεί: «Λαμβάνουμε πολλά δεδομένα από διαφορετικές συσκευές: από τον μεταφορέα, από τον λιανοπωλητή, από τον παραγωγό γεωργικών προϊόντων διατροφής… Τώρα φανταστείτε ότι η τεχνητή νοημοσύνη είναι το μόνο εργαλείο που θα μας επιτρέψει να επεξεργαστούμε όλα αυτά τα δεδομένα Αυτό θα βελτιστοποιήσει ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού. αξία».

Και η συνδεσιμότητα παίζει τον κεντρικό ρόλο στη σύνδεση των πάντων. Για το 5G, διαβεβαιώνει η Αγγελική Δεδοπούλου της Huawei: “Η Huawei βρίσκεται στην Ευρώπη εδώ και είκοσι χρόνια. Συνεργαζόμαστε στενά με μικρομεσαίες επιχειρήσεις, που αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο της ευρωπαϊκής οικονομίας. Προσφέρουμε συνδεσιμότητα 5G για την εφαρμογή σημαντικών τεχνολογιών όπως η νοημοσύνη τεχνητή, blockchain και internet of things στον τομέα της ευφυούς γεωργίας».

Η καλλιέργεια της ελιάς έχει βαθιές ρίζες στο παρελθόν. Αλλά τώρα ατενίζει περήφανα το μέλλον, σε μια εποχή που η Ευρώπη στοχεύει να κάνει την παραγωγή τροφίμων της πιο έξυπνη και πιο βιώσιμη.