Το εισαγόμενο σιτάρι, το οποίο πλέον ξεπερνά τα 600 ευρώ ανά τόνο, αυξάνεται ακόμη πιο έντονα
Η ανάπτυξη του τιμή απο σκληρό σιτάρι στην Ιταλια. Μέχρι σήμερα, το εθνικό σκληρό σιτάρι, στην αγορά Foggia, έχει φτάσει σε μια ιστορική κορυφή 540 ευρώ ανά τόνο. Πρόκειται για αύξηση 80% σε σύγκριση με τις τιμές του Ιουλίου και πάνω από 100% σε σύγκριση με τον μέσο όρο του 2020 και 135% σε σύγκριση με τις μέσες τιμές για την περίοδο 2016-2020.
Το εισαγόμενο σιτάρι, το οποίο πλέον ξεπερνά τα 600 ευρώ ανά τόνο, αυξάνεται ακόμη πιο έντονα. Μια αύξηση που είναι συνέπεια της η παραγωγή καταρρέει εγγεγραμμένοι στους κύριους τομείς παραγωγής και εξαγωγής: Καναδάς και Ηνωμένες ΠολιτείεςΤο
“Η επίσημη έναρξη της δραστηριότητας του σκληρού σίτου της Εθνικής Πειραματικής Επιτροπής (CSN) έγινε επομένως σε ένα πλαίσιο έντονης διεθνούς και εθνικής έντασης στις τιμές των πρώτων υλών”, υπογραμμίζει Βιντσέντζο Μαρτινέλι, Πρόεδρος του τμήματος μύλων σκληρού σίτου Italmopa, Industrial Association of Millers of Italy (Federalimentare – Confindustria).
«Ωστόσο, είναι σκόπιμο να τονιστεί – καταλήγει – ο ουσιαστικός και αναντικατάστατος ρόλος των τοπικών χρηματιστηρίων εμπορευμάτων που λειτουργούσαν πάντα με απόλυτη διαφάνεια».
“Επιχειρηματίας. Φοιτητής. Μελετητής τροφίμων. Σκληρός λάτρης του ιστού. Επικοινωνητής. Φιλικός ποπ πολιτισμός. Ασχολείται με τον καφέ.”
