Το αποκαλούν πράσινο χρυσό ή υγρό χρυσό: το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα από τα πλούτη για τα οποία μιλούν οι περισσότεροι θαυμαστές στην Ιταλία. ο ελιές συνορεύουν με την ύπαιθρό μας από βορρά προς νότο, και πονάει να ξέρεις ότι τη μια μέρα ναι και την άλλη είναι βανδαλίστηκαν και καταστράφηκαν. Συμβαίνει συχνά στην Απουλία και μιλάει ο Coldiretti επίθεση μαφίας. Πραγματική απειλή, είτε λόγω ανταγωνισμού είτε λόγω μη πληρωμής κορδονιών – εικάζεται.

Συμβαίνει στο Terlizzi στην εταιρεία Olio Pileri αυτή τη φορά και στοχεύουν 25 ελιές: όλες από την Κορατίνα, οι μισοί διακοσιαΕγώ σπασμένα κούτσουρα και τα νεότερα και πιο παραγωγικά φυτά κατεστραμμένα. Και αν η Coldiretti Puglia κάνει λόγο για παραμόρφωση του made in Italy με στόχο «να καταστρέψει τον ανταγωνισμό και τη νόμιμη ελεύθερη αγορά, να πνίξει τίμιους επιχειρηματίες», από την εταιρεία που εκπροσωπεί ο Ottavio Pileri φτάνουν κακές προβλέψεις.

Ασφάλεια στην ύπαιθρο

Παρόμοιο επεισόδιο συνέβη πριν από τρεις μήνες και, παρά την καταγγελία και την προσπάθεια συλλογής των θραυσμάτων, το αποτέλεσμα ήταν δυστυχώς “διπλό μηδέν σαν αλεύρι. Αν τους πιάσεις την ευθύνη, τους πιάνεις στα χέρια, αλλιώς τίποτα”. Αυτό παραδέχτηκε ο Nicola D’Orfeo, πρόεδρος της Coldiretti του Terlizzi, ο οποίος πλέον εμπιστεύεται κάποιες ενδείξεις που καταγράφηκαν από τις κάμερες παρακολούθησης που είναι τοποθετημένες κατά μήκος των γειτονικών δρόμων πρόσβασης. Εν τω μεταξύ, οι ελαιοπαραγωγοί και γενικά οι αγρότες φοβούνται τις υποτροπές και ο Πιλέρι μιλάει για όλους: «πρέπει να προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τον λόγο για αυτό που συνέβη και για όσους εργάζονται στον κλάδο είναι απαραίτητο να κατανοήσουν το μέλλον της ελαιοκομίας». Ναι, επειδή όσο περισσότερο αυξάνεται η παραγωγή τροφίμων στην Απουλία τόσο περισσότερο αυξάνεται η εγκληματικότητα αυξάνεται: εκβιασμός, εκβιασμός, απάτη, κλοπή αγροτικών οχημάτων και εξοπλισμού, κτηνοτροφία.

Γύροι επιτήρησης

Δεν είναι λίγοι οι αγρότες, οι οποίοι, εκ των προτέρων, αποφασίζουν αυτόνομα ή ενωμένοι με γείτονες να φυλάξουν αγρυπνίες ειδικά τις νυχτερινές ώρες. Ωστόσο, ο Nicola D’Orfeo δεν πιστεύει ότι αυτή είναι η λύση: «Δεν χρειάζονται πλέον περιπολίες, σήμερα με μια οθόνη μπορείς να δεις τα πάντα με παρακολούθηση βίντεο. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να οργανώνεστε, οι περιπολίες μπορεί να είναι χρήσιμες, αλλά με την τεχνολογία καταλαβαίνετε τι γίνεται με το κλεμμένο λάδιδεν μπορείς να το κρύψεις στην κρεβατοκάμαρα».

Το μέλλον του κόσμου της ελιάς

Τον τελευταίο χρόνο, οι τιμές του ελαιολάδου αυξήθηκαν επίσης λόγω του πολέμου, αλλά αυτός ο παράγοντας είναι μόνο ένα από τα πιο βαθιά ριζωμένα προβλήματα που ταλαιπωρούν τον πράσινο χρυσό μας. Ο Ottavio Pileri υποστηρίζει ότι «οι εκτιμήσεις της παγκόσμιας παραγωγής υπολογίζουν περίπου 18 εκατομμύρια τόνους έξτρα παρθένου ελαιολάδου στο τέλος της εκστρατείας, με ένα κενό 10 εκατομμύρια λαμβάνοντας υπόψη την ισπανική κατάρρευση, τα 3 που αναμένονται για την Ιταλία και τα 4 για την Ελλάδα. Άρα οι τιμές θα είναι στρατοσφαιρικές ».

Όσον αφορά το πρόβλημα των επιθέσεων, ωστόσο, η Coldiretti Puglia καταλήγει: «ο κόσμος της παραγωγής αγροδιατροφής δέχεται επίθεση γιατί αντιπροσωπεύει, εάν αξιοποιηθεί κατάλληλα, τον κινητήρα της ευρείας ανάπτυξης για ολόκληρη την περιοχή που το 2022 έφτασε παρά τις απειλές του κλίματος και της ξηρασίας, η αξία άνω των 3 δισεκατομμυρίων ευρώ ακαθάριστης εμπορεύσιμης παραγωγής και άνω των 5 δισεκατομμυρίων αγροδιατροφικής αξίας». Και, όπως γνωρίζουμε, οι μαφιόζικες οργανώσεις φοβούνται λίγα πράγματα όσο την αυτόνομη και ισχυρή ώθηση ενός τομέα στον οποίο απαιτούν αποκλειστικότητα.