σκόρδο – 3 σκελίδες
κιμά – 400 γρ
κανέλα – 1/2 κουτ.
μαύρο πιπέρι – 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
αυγά – 1 τεμ.
κόκκινο κρασί – 1 κουταλάκι του γλυκού.
κύμινο – 1/2 κουτ.
μοσχοκάρυδο – 1/2 κουτ.
ψωμί – 1 τεμ. φέτα
ΓΙΑ ΣΑΛΤΑ ΤΟΜΑΤΑΣ
νερό – 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
ντομάτες – 1 και 1/2 κουτ. κονσερβοποιημένα τρόφιμα
σκόρδο – 3 σκελίδες
κρεμμύδι – 1 κεφάλι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Μουλιάστε μια φέτα ψωμί στο κρασί. Ανακατέψτε τον κιμά με αυτόν και τα άλλα προϊόντα και αφήστε το στο ψυγείο για 20 λεπτά.
Σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε.
Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κρεμμύδι στο ίδιο λίπος, στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και το αφήνουμε να ψηθεί. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια.
Μαγειρέψτε τα κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και μαγειρέψτε μέχρι να τελειώσουν.
Σερβίρετε τους ελληνικούς κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας – Sujukakya με μια κατάλληλη γαρνιτούρα της επιλογής σας.
“Δια βίου γκουρού της μπύρας. Κακός social mediaholic. Διοργανωτής. Τυπικός geek της τηλεόρασης. Καφετιέρης. Περήφανος επαγγελματίας τροφίμων.”