Ακαδ. Atanasov: Εισάγουμε τρόφιμα που είναι ασυμβίβαστα με το γονιδίωμά μας – Κοινωνία

Ακαδ. Ο Ατάνας Ιβάνοφ Ο Ατανάσοφ είναι ένας από τους πρωτοπόρους της βιοτεχνολογίας των φυτών στον κόσμο. Το νέο του βιβλίο, Life and Science Through My Eyes, κυκλοφόρησε πρόσφατα. Είναι ένας από τους επιστήμονες που ουσιαστικά δημιούργησαν τη βιο-ανεξαρτησία της Βουλγαρίας. Υπήρχαν χρόνια κατά τα οποία η Βουλγαρία παρήγαγε τα αγροτικά της προϊόντα, στηριζόμενη στη δική της βάση σπόρων. Πόσο αλλάζει το ανθρώπινο γονιδίωμα ως αποτέλεσμα του φαγητού;

Το θέμα σχολιάστηκε στο “Our Day” από τον Ακαδ. Ατάνας Ατανάσοφ:

“Παρόλο που το βιβλίο παρουσιάζει ότι η βουλγαρική γεωργία είναι πολύ αποδοτική, η Βουλγαρία βρίσκεται σε μια αξιοζήλευτη θέση. Αν θεωρηθεί ότι παράγουμε αρκετά από τις πέντε κύριες καλλιέργειες σε σύγχρονες και σύγχρονες αγροτεχνικές βάσεις, μια από τις ισχυρότερες παραγωγές στον κόσμο – Αλλά πού είναι η δύναμη, τι κάνει μια χώρα με τη δική της εικόνα και σημασία για τον εαυτό της, για την περιοχή, για την Ευρώπη και για τον κόσμο.

Τότε είναι που το κάνεις πραγματικά προϊόντα προστιθέμενης αξίας και είναι ανταγωνιστικά και διάσημα στον κόσμο και έχουν ζήτηση. Στη συνέχεια, όταν είναι χρήσιμα για τους ανθρώπους. Αυτό είναι που κάνει την εικόνα του έθνους και από αυτή την άποψη δεν είμαστε καθόλου σε αυτή την αξιοζήλευτη θέση.

Αντί να παράγει και να είναι ανταγωνιστικός στους σπόρους γιατί σπόροι – αυτό είναι το πλάσμα του μικροβίου, όπως μου αρέσει να λέω. Αυτό είναι το παρόν και το μέλλον όχι μόνο του έθνους μας, αλλά και του κόσμουΤο Αλλά μπροστά στις παγκόσμιες πανδημίες, αν δεν μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι τώρα, αύριο και αύριο μπορεί να εξαρτηθούμε από τις εισαγωγές σπόρων, και αυτό σημαίνει τρόφιμα. “

Βουλγαρικά προϊόντα – 70% ξένα τρόφιμα

«Δεν ξέρω αν ο αριθμός έπεσε κάτω από το 70-80% όλων των προϊόντων εκτός από το ψωμί. Εννοώ – λαχανικά, φρούτα, τοπικά, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Εισάγουμε τρόφιμα, που δεν είναι συμβατό με το γονιδίωμά μας. Μεγάλωσε κάπου, ταξίδεψε πολύ. Και έρχεται στη χώρα μας όχι με τη μορφή με την οποία πρέπει να καταναλωθεί – φρέσκο ​​και φρέσκο, όπως καταναλώνει ο Βούλγαρος εδώ και χρόνια.

Μια από τις μεγάλες κοντόφθαλμες, ανισόρροπες αλλαγές κατά τη διάρκεια του σοσιαλισμού ήταν ότι ένα μεγάλο μέρος του αγροτικού πληθυσμού μετακόμισε στην πόλη. Και ξεκίνησε το δημογραφικό πρόβλημα της Βουλγαρίας, το οποίο είναι σήμερα το πιο οξύ.

Οι ορεινές και ημιορεινές περιοχές, που παρήγαγαν μερικά από τα πιο ποιοτικά γαλακτοκομικά και τοπικά προϊόντα, απέχουν πλέον από το να έχουν τους ανθρώπους να το κάνουν. Και εδώ έρχεται η ερώτηση – που είναι ισορροπία μεταξύ επιστήμης και βιομηχανίας;

Όσο και να μιλάμε Οι συνεταιρισμοί ήταν κακό πράγμα, αλλά ήταν ένα είδος ιδιωτικής ιδιοκτησίας γιατί καθόριζαν τα πάνταΤο Αποφάσισαν – ποιος θα πληρώσει πόσο, τι θα παράγει, πού θα το πουλήσει. Αυτό είναι ένα είδος οικονομίας αγοράς σε αυτό το στάδιο και φαίνεται.

Μέχρι το 1967-1968, η Βουλγαρία ήταν σε άνοδο χάρη σε αυτήν την ισχυρή γεωργία. Μετά έγιναν κράτος και από εκεί φαίνονται τα πράγματα …

Αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αναπτύχθηκε μια επιστήμη που ονομάζεται “Breeding Science of Bulgaria”, η οποία αποδείχθηκε πολύ διορατική. Τα λάθη της περιόδου του Λυσένκο αποζημιώθηκαν αμέσως.

Νέοι γενετιστές μπήκαν και δημιούργησαν ένα σχολείο στον τομέα της επιλογής. Και αυτοί οι κτηνοτρόφοι έφερε τους σπόρους στο ανώτερο επίπεδο όχι μόνο στο σιτάρι και στον ηλίανθο. Ηλίανθος κατέκτησε τη Γαλλία, την ισχυρότερη χώρα. Ο βουλγαρικός ηλίανθος πήρε το 60% του εδάφους της Γαλλίας, το μεγάλο υβρίδιο “Albena”Το

Οι σύγχρονες γενετικές τεχνολογίες έπρεπε να μπουν στο πρόσωπο της βιοτεχνολογίας. Και αυτό έγινε από εμάς. Πολύ σοβαρά, πολύ καλά, δημιουργήθηκε ένα λεπτό σύστημα για να τροφοδοτήσει την επιλογή.

Αλλά – οι αλλαγές ήρθαν και αυτό σταμάτησε να δίνει σοβαρή προσοχή. Και η γεωργία που έχτισε τη Βουλγαρία απωθήθηκε.

Δεν με ενοχλούν οι προτεραιότητες που τέθηκαν στο κοινοβούλιο, αλλά κανείς δεν είπε ότι το βουλγαρικό πετρέλαιο και χρυσός είναι γεωργία και βουλγαρικά νερά. Ότι αυτό είναι το μέλλον μας και πρέπει να ξεκινήσουμε από εκεί – πώς να το χτίσουμε.

Το έδαφος, το κλίμα που έχει αυτή η χώρα, ανεξάρτητα από την κλιματική αλλαγή. Η ενέργεια που μας έδωσε ο Θεός το κάνει μοναδικό.

Έχει αποδειχθεί ανά τους αιώνες ότι το βουλγαρικό φαγητό είναι χρήσιμο όχι μόνο για τους Βούλγαρους, αλλά και για τους ξένους για να έχουν θετική επιρροή. Και αντί να έχουμε 5-6 εκατομμύρια τουρίστες, μπορεί να έχουμε 12 εκατομμύρια αύριο. “

Ακούστε τον Ακαδ. Atanas Atanasov από το αρχείο ήχου.

Φωτογραφίες – προσωπικό αρχείο και εκδ. “Ζαχάρι Στογιανόφ”

Ακαδ. Ο Ατάνας Ιβάνοφ Ατανάσοφ γεννήθηκε το 1943 στην πόλη Νταλγκόπολ, στην περιοχή της Βάρνας. Πτυχιούχος γεωπονίας – ειδίκευση στη γενετική και επιλογή στο Ανώτερο Γεωργικό Ινστιτούτο στη Σόφια. Την περίοδο 1969 – 1982. ειδικεύεται στην Ακαδ. R. Butenko στο Ινστιτούτο Φυσιολογίας των Φυτών, RAS, Μόσχα, Ρωσία. στο CNRS Gif-sur-Yvette και στο INRA Versailles, Γαλλία. στο Κέντρο Βιολογικής Έρευνας, Σέγκεντ, Ουγγαρία, στο Εργαστήριο Γενετικής Μηχανικής, Πειραματικός Σταθμός, Οτάβα, Καναδάς. στο Εργαστήριο Μοριακής Γενετικής, Πανεπιστήμιο της Γάνδης, Βέλγιο υπό τον καθηγητή Mark van Montagu και τον καθηγητή Dirk Inze. ήταν επισκέπτης καθηγητής στο Ινστιτούτο Φυτικών Επιστημών CNRS, Gif-sur-Yvette, Γαλλία.

Visitingταν επισκέπτης καθηγητής στη Διοίκηση Γεωργικής Ανάπτυξης της Δημοκρατίας της Κορέας. του Γεωπονικού Πανεπιστημίου στο Γουχάν της Κίνας και του Πανεπιστημίου της Σμύρνης – Τουρκία. Είναι καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Montfort στην Αγγλία από το 1994.

Μιλάει αγγλικά, ρωσικά και γαλλικά. Είναι διεθνώς αναγνωρισμένος επιστήμονας – μέλος της ουκρανικής, ρωσικής και ρουμανικής ακαδημίας γεωργικών επιστημών, γιατρός Honoris Causa του Πανεπιστημίου Γεωργικών Επιστημών και Κτηνιατρικής, Cluj -Napoca, Ρουμανία και της Γεωργικής Ακαδημίας, Βουλγαρία. Του έχουν απονεμηθεί πολλά διεθνή βραβεία, διπλώματα και πιστοποιητικά.

Πρωτοπόρος στη βιοτεχνολογία φυτών στη Βουλγαρία από το 1967.

Η επιστημονική του δραστηριότητα σχετίζεται στενά με την ανάπτυξη της γενετικής βιοτεχνολογίας και της γονιδιωματικής των φυτών στη χώρα μας.

Οι μέθοδοι για τον κλωνικό πολλαπλασιασμό “in vitro” έχουν αναπτυχθεί και αναπτυχθεί με επιτυχία σε έμβρυα σε καλαμπόκι, ηλίανθο, κεράσι, αμπέλι και άλλα. Για πρώτη φορά απέδειξε τη δυνατότητα λήψης εμβρύων και ολόκληρων φυτών από γύρη ανθήρων εισάγοντας γονίδια που καθορίζουν την αντίσταση των φυτών σε παθογόνα, ζιζανιοκτόνα και στρες.

Έχουν αναπτυχθεί αποτελεσματικά προγράμματα για την κλωνοποίηση και τη μεταφορά γονιδίων σε διάφορες βουλγαρικές ποικιλίες καπνού, μηδικής, πατάτας, ζαχαρότευτλων, ντομάτας, μήλου, δαμάσκηνου και αμπελιού. Η ομάδα του δημιουργεί νέες ποικιλίες και σειρές επιλογής.

Εργάζεται ενεργά για τη δημιουργία και εφαρμογή της νομοθεσίας για τη βιοασφάλεια. οργάνωση του ελέγχου της χρήσης γενετικά βελτιωμένων φυτών · εκτίμηση και διαχείριση κινδύνων στη δημιουργία και απελευθέρωση ΓΤΟ στο περιβάλλον.

Τα επιστημονικά έργα του Ακαδ. Ο Atanasov έχει δημοσιευτεί σε 299 άρθρα σε έγκριτα βουλγαρικά και ξένα περιοδικά και έχει αναφερθεί 2123 φορές (ο συνολικός συντελεστής αντίκτυπου είναι πάνω από 241 και ο προσωπικός συντελεστής πρόσκρουσης είναι 43 μονάδες). Έχει παρουσιάσει εκατοντάδες έγγραφα και αφίσες σε συνέδρια και συμπόσια. υπάρχουν δημοσιευμένα εγχειρίδια, επιστημονικές συλλογές, βιβλία, πολυάριθμα φυλλάδια και ενημερωτικά δελτία.

Έχει διδακτική εμπειρία στη Βιολογική Σχολή του Πανεπιστημίου της Σόφιας «St. Kliment Ohridski ”, Σόφια; Το Αγροτικό Πανεπιστήμιο, Φιλιππούπολη και το Πανεπιστήμιο Χημικής Τεχνολογίας και Μεταλλουργίας, Σόφια, ως καθηγητής μερικής απασχόλησης, δίνοντας διαλέξεις και μαθήματα κυτταρικής και γενετικής μηχανικής στα φυτά. Υπερασπίστηκε 21 απόφοιτους, 52 γιατρούς επιστημών, 31 ειδικούς από τη χώρα και 28 από το εξωτερικό για τα προβλήματα της γενετικής μηχανικής στα φυτά.

Έχει αναλάβει διάφορες θέσεις – Επικεφαλής του Εργαστηρίου Ιστών και Κυτταρικών Καλλιεργειών στο Ινστιτούτο Ζαχαρότευτλων. επικεφαλής ομάδας «Cell Genetics» στο Ινστιτούτο Γενετικής BAS. ιδρυτής και διευθυντής του Ινστιτούτου Γενετικής Μηχανικής, SAA, Kostinbrod το 1985 και επικεφαλής του μέχρι το 2008. Είναι ο συντονιστής του προγράμματος βιοτεχνολογίας των φυτών για τη Βουλγαρία και την περιοχή των Βαλκανίων. Είναι ένας από τους ιδρυτές και συν-διευθυντή του AgroBiotech Park και του Κοινού Γονιδιωματικού Κέντρου στο Πανεπιστήμιο της Σόφιας “St. Cl. Ohridski”. Είναι μέλος 25 διοικητικών και επιστημονικών συμβουλίων και επιτροπών σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Έχει επανειλημμένα εργάστηκε ως εμπειρογνώμονας και σύμβουλος σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Είναι επίσης μέλος 17 συντακτικών επιτροπών · 7 διεθνών οργανώσεις. Διοργανώνονται πάνω από 65 διεθνείς εκδηλώσεις.

Ακαδ. Ο Atanas Atanasov είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη της γονιδιωματικής έρευνας στον τομέα της γεωργίας στη χώρα μας.

Andrianos Mutakis

"Δια βίου γκουρού της μπύρας. Κακός social mediaholic. Διοργανωτής. Τυπικός geek της τηλεόρασης. Καφετιέρης. Περήφανος επαγγελματίας τροφίμων."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *