Ο λόφος Palatine στο Viale Zerbi, στο Reggio Calabria, θα είναι το σκηνικό της εκδήλωσης “Le Dolci Arti”, που διοργανώνεται από την APAR, την επαρχιακή ένωση χειροτεχνών ζαχαροπλαστείων από το Reggio, στο Epicurè, τη μεγάλη εκδήλωση που προωθείται από το Εμπορικό Επιμελητήριο. του Ρέτζιο Καλάμπρια.

Κατά τη σημερινή πρωινή συνέντευξη Τύπου, ο Πρόεδρος της APAR Antonello Fragomeni παρουσίασε το πλούσιο πρόγραμμα του τριημέρου, από την Παρασκευή 11 έως την Κυριακή 13 Νοεμβρίου, το οποίο θα περιλαμβάνει, για να τονίσει τη συνάντηση μεταξύ των Τεχνών, συνέδρια, εργαστήρια, διαδικτυακά σεμινάρια, διαγωνισμούς, showcooking και στιγμές της ψυχαγωγίας, με κοινό νήμα την ενίσχυση της επικράτειας μέσω των προϊόντων, στόχος που υπογράμμισε και ο Πρόεδρος του Εμπορικού Επιμελητηρίου του Reggio Calabria, δρ. Νίνι Τραμοντάνα.

Την πρώτη μέρα, Παρασκευή 11, με έναρξη στις 16.00, θα εναλλάσσεται ο Διαγωνισμός Ζαχαροπλαστικής «I Profiterol σε όλες τις παραλλαγές», η επεξεργασία των «Bronzes Eyes», της τούρτας που δημιούργησε η Apar με αφορμή τα πενήντα χρόνια από την ανακάλυψη. Dei Bronzi di Riace, το συνέδριο για τις γαστρονομικές και πολιτιστικές αριστεύσεις της περιοχής, με την παρουσίαση προϊόντων PIT από την Περιφέρεια Εδαφικής Ταυτότητας της Accademia delle Imprese Europea και με την παρέμβαση του καθηγητή Daniele Castrizio.

Η μέρα του Σαββάτου 12, με ώρα έναρξης 16.00, θα είναι αφιερωμένη στη Σοκολάτα, χάρη στο εργαστήριο του master Gennaro Volpe, και στην ενημέρωση με το webinair «Ανταγωνιστικότητα ξένων και ψηφιακών αγορών» που απευθύνεται σε βιοτεχνικές επιχειρήσεις.

Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με το πλούσιο ημερολόγιο της Κυριακής 13, με έναρξη στις 3.30 μ.μ. με το XXI Artisan Sweet Festival, που διοργανώνεται από τα μέλη του APAR, τα οποία θα στήσουν τα παράθυρα με μια χριστουγεννιάτικη προεπισκόπηση και θα ακολουθήσει η ζωντανή δημιουργία ενός γλυπτού από πάγο από ο master Giuseppe Mandradoni, το Medley Musical που δημιουργήθηκε από τους νέους του Συλλόγου Onlus Attendiamoci, η παρέλαση κοσμημάτων “La Magna Grecia”, από τον Master Goldsmith Michele Entrusted και το showcooking “Spaghetti alla corte d’Assise” από τον σεφ Rocco Agostino .

Όλα τα ραντεβού θα κλείσουν με γευσιγνωσίες, τα έσοδα των οποίων θα διατεθούν στον Σύλλογο Onlus Attendiamoci. Ακολουθεί το πλήρες πρόγραμμα:

Η APAR παρουσιάζει “ΟΙ ΓΛΥΚΕΣ ΤΕΧΝΕΣ”

Παρασκευή 11 Νοεμβρίου από τις 16:00 έως τις 22:00

16.00 Εγκαίνια του «The Sweet Arts»

16.15 – 18.00 Εργαστήριο «The Eyes of the Bronzes» επεξεργασία στο

σκηνοθεσία των σεφ ζαχαροπλαστικής Apar.

16.15 – 19.00 Διαγωνισμός Ζαχαροπλαστικής «I Profiterol in all

παραλλαγές”

16.30 – 20.00 Ψυχαγωγία για παιδιά

18.00 – 18.30 Συνάντηση με τους Φορείς

19.00 – 20.00 Πολυαισθητηριακή παρουσίαση προϊόντων PIT α

που επιμελήθηκε η Food Identity District της Accademia delle Imprese

Ευρωπαϊκό με τη συμμετοχή του καθηγητή Daniele Castrizio ο οποίος

θα μιλήσει για τις γαστρονομικές και πολιτιστικές αρετές της περιοχής.

8.00 μ.μ. γευσιγνωσία προϊόντων PIT, Bronzes Eyes και Profiterol *

Σάββατο 12 Νοεμβρίου από τις 16:00 έως τις 22:00

16.00 – 19.00 Εργαστήριο «Ο κόσμος της σοκολάτας: γεύση

συναντά την τέχνη με τον Maestro Gennaro Volpe, τους νέους APAR και

καλλιτέχνες της σοκολάτας, το tempering, οι σοκολάτες, οι ταμπλέτες, τα θέματα

Χριστούγεννα, γεμίσεις και ganache. Πίνακες με σοκολάτα, καλλιτεχνικά γλυπτά

σοκολάτας, σκαλίσματα στη σοκολάτα

16.00 – 20.00 Ψυχαγωγία για παιδιά

18.30 – 19.00 Συνάντηση με τους φορείς

19.00 – Webinair Infoday: «Ανταγωνιστικότητα ξένων και ψηφιακών αγορών»

Παρουσίαση της πρόσκλησης για τις βιοτεχνικές επιχειρήσεις

8.00 μ.μ. γευσιγνωσία σοκολατών και παγωτού σοκολάτας *

Κυριακή 13 Νοεμβρίου από τις 10.00 έως τις 13.00 και από τις 15.30

στις 9.30 μ.μ. Οι APAR Pastry Masters θα σας αφήσουν να δοκιμάσετε τη δική τους

ειδικότητα *

10.00 π.μ. – 1.00 μ.μ. Παιδική ψυχαγωγία από το Space Party RC

3.30 μ.μ. – 6.00 μ.μ. «21st Rassegna Del Dolce» Χριστουγεννιάτικες εκθέσεις Προεπισκόπηση α

φροντίδα των μελών της APAR

16.00 – 17.00 Μουσική Ψυχαγωγία σε συνεργασία με την Ass.ne

Ας συναντιόμαστε πάντα

16.00 – 18.00 Ζωντανή υλοποίηση του γλυπτού από πάγο του Master

Giuseppe Mandaradoni

17.00 – 18.00 Medley Musical της Νεολαίας του Συλλόγου Attendiamoci

18.00 – 18.30 Συνάντηση με τους Φορείς

18.30 – 19.30 Παρέλαση κοσμημάτων “La Magna Grecia” του Michele

Εμπιστευμένος Χρυσοχόος

19.30 – 21.00 “Spaghetti alla Corte d’Assise”, Show-Cooking by

από τον σεφ Rocco Agostino Spaghetti Tasting στο Corte d’Assise and Wines *

* έναντι ελάχιστης προσφοράς που θα δοθεί στον Σύλλογο

Ας περιμένουμε συνέχεια