Επιστήμες και τεχνολογίες κρέατος: η τρίτη συνάντηση του ευρωπαϊκού έργου InnoMeatEdu στο Πανεπιστήμιο της Πάρμας

Πάρμα, 27 Φεβρουαρίου 2024 – Το Πανεπιστήμιο της Πάρμα φιλοξένησε την 3η διακρατική συνάντηση του ανταγωνιστικού ευρωπαϊκού έργου τις τελευταίες ημέρες InnoMeatEdu (KA220-HED Cooperation Partnerships Erasmus+), συγγεν στην ανάπτυξη καινοτόμου ψηφιακού εκπαιδευτικού υλικού στον τομέα του κρέατος.

Στη συνάντηση, που διοργάνωσε η ομάδα των καθηγητών από το Πανεπιστήμιο της Πάρμα Benedetta Bottari, Έμμα Κιάβαρο, Έλενα Μπανκαλάρη Και Μαρτσέλο Αλινόβισυμμετείχαν το Πανεπιστήμιο León (Ισπανία), το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (Ελλάδα), το Πανεπιστήμιο Warmia and Mazury (Olsztyn, Πολωνία), το Instituto Politécnico de Bragança (Πορτογαλία), το Centro Tecnológico de la Carne (CTC, Ourense, Ισπανία ) και 4obs Accounting and Consulting (Ελλάδα).

Γιάννη Γκαλαβέρνα Ο Διευθυντής του Τμήματος Επιστημών Τροφίμων και Φαρμακευτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου, στους χαιρετισμούς του, υπογράμμισε τον κεντρικό ρόλο της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης και της μακροχρόνιας μάθησης σε διάφορα πανεπιστημιακά έργα και Ελεονώρα Καρίνη Διευθυντής της Σχολής Ανώτατων Σπουδών Τροφίμων και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Πάρμα, εξέτασε πιθανές συνεργασίες μεταξύ της συνεργασίας και του σχολείου.

Κατά τη συνάντηση, επισκέφθηκε το εργοστάσιο παραγωγής Parmacotto και παρουσιάστηκε η εταιρεία Lo Spineto, όπου ασκείται βιολογική καλλιέργεια και ηθική εκτροφή κυρίως μαύρων χοίρων Πάρμας. Η Parmacotto και η Lo Spineto είναι συνδεδεμένοι εταίροι για την Ιταλία του έργου InnoMeatEdu. Η συνάντηση ανέλυσε την πρόοδο που σημειώθηκε στο WP3 σχετικά με την ανάπτυξη εκπαιδευτικού υλικού για την επιστήμη και την τεχνολογία του κρέατος. Επιπλέον, έχει ξεκινήσει το WP4 που συνίσταται στην ψηφιοποίηση του υλικού. Στο τέλος του έργου, το υλικό θα είναι ελεύθερα προσβάσιμο με τη μορφή Massive Open Online Courses – MOOCs μέσω μιας διαδραστικής πλατφόρμας που βρίσκεται υπό ανάπτυξη και θα είναι διαθέσιμη σε πολλές γλώσσες. Επίσης, κατά τη διάρκεια της συνάντησης συζητήθηκαν διάφορα θέματα σχετικά με το σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας, καθώς και τη διαχείριση και τη διάδοση.

InnoMeatEdu Βασίζεται στη συνεργασία πολλών ακαδημαϊκών ιδρυμάτων με εταιρείες και οργανισμούς στον κλάδο του κρέατος. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν περισσότεροι από 30 συνδεδεμένοι εταίροι, που προέρχονται από συμμετέχουσες χώρες. Περισσότερες πληροφορίες για το Έργο είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο https://innomeatedu.com/

Για περισσότερες πληροφορίες ή ενδιαφέρον για συμμετοχή ως συνεργάτης: [email protected]

Andrianos Mutakis

"Δια βίου γκουρού της μπύρας. Κακός social mediaholic. Διοργανωτής. Τυπικός geek της τηλεόρασης. Καφετιέρης. Περήφανος επαγγελματίας τροφίμων."

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *